La sopa ligera de pollo será bienvenida en uno de los calurosos días de verano. Carne de pollo: líder en el contenido de proteínas fácilmente digeribles, es igualmente útil tanto para adultos como para niños. El caldo es especialmente bueno porque es transparente, nutritivo y sorprendentemente apetitoso. El caldo de pollo se considera uno de los alimentos más nutritivos y, al mismo tiempo, uno de los más dietéticos. Además, es útil para la salud y el estómago, no es por nada que el caldo de pollo es recetado por el médico para mantener el bienestar general y normalizar la digestión.
Hay muchas recetas para cocinar sopas de pollo y cada una de ellas tiene su propio sabor y aroma especiales. Una de las más comunes es la receta de sopa de pollo con pasta o fideos. Muchas amas de casa prefieren cosechar fideos caseros y usarlos con éxito para cocinar sopa de pollo, pero no se enfaden, simplemente compren fideos simples o los fideos servirán.
Absolutamente cualquier parte del pollo es adecuada para hacer sopa, ya sea el muslo, la pierna de pollo o la pechuga más dietética, la sopa tendrá poco efecto en el sabor de la sopa. Lo principal en la sopa es el caldo adecuado, que, sujeto a una serie de reglas, debe ser claro, rico y extremadamente fragante. La promesa de un caldo limpio y claro es una inyección en la piel durante la piel. Una vez que se forma, es necesario reducir inmediatamente el fuego en la estufa y, con la ayuda de una cuchara, eliminar continuamente la espuma hasta que cese su nueva apariencia. Solo después de eso, puede aumentar ligeramente el calor y comenzar a colocar productos. Además, un buen remedio es una cebolla pelada agregada al comienzo de cocinar el caldo, después de hervir el líquido, se puede quitar y tirar.
A continuación se muestra una receta para cocinar sopa de pollo clásica con papas y fideos, que se acompaña de fotos detalladas paso a paso.
En la foto: ingredientes para cocinar sopa de pollo:
- Pechuga de pollo - 1 pc
- Patatas - 3 piezas
- Espagueti o fideos - al gusto
- Cebollas - 1 pc.
- Zanahorias - 1 pc.
- Sal, pimienta - al gusto
Receta para cocinar sopa de pollo (con foto):
La carne de pollo se lava con agua corriente, retire la película, se corta en cubos pequeños. Nos extendimos en el fondo de la sartén, vertimos agua fría y prendemos fuego hasta que hierva. A medida que el caldo hierve, es imprescindible eliminar la espuma formada, de lo contrario el caldo se volverá turbio.
Mientras la carne está hirviendo, corta las papas en rodajas pequeñas. Añadir a la olla, tan pronto como el caldo hierva. Cocine por unos 20 minutos.
Luego agregue fideos o espagueti, previamente divididos en varias partes. Mezclar bien, hervir otros 10-15 minutos.
Prepara una fragante fritura para la sopa. Para hacer esto, pique finamente las cebollas y las tres zanahorias en un rallador mediano, fría en una pequeña cantidad de aceite vegetal, para que la sopa no esté demasiado gorda.
Sal el caldo al gusto y enviarlo al zazharku listo, mezclar. Baje el fuego y cocine a fuego lento la sopa de pollo durante unos 5 minutos.
La sopa preparada se puede servir con un huevo picado, del cual su sabor solo ganará. Buen provecho!
