Si le gustan las verduras y le encanta la carne, entonces a menudo cocina varios guisos y algo de carne para ellos: chuletas, gulash, albóndigas y más. Pero, ¿y si combina estas dos opciones? Menestra de verduras con carne, se prueba más de una vez. Pero el guiso de verduras con albóndigas es algo nuevo y muy sabroso.
¡Resulta jugoso, sabroso (bueno, aquí, por supuesto), satisfactorio (que hará las delicias de los hombres) y hermoso! Cocinaremos estofado en una olla de cocción lenta, por lo que nuestra participación en la cocina es mínima.
Las albóndigas se preparan a partir de cualquier tipo de carne picada. Solo hay algunos matices en la cocina. Es mejor no freír las albóndigas de pollo, se cocinarán durante el guisado. Pero la carne molida y la carne de cerdo picada revelan mejor su sabor después del asado. Por lo tanto, es mejor freír las albóndigas de estos tipos de carne picada.
Solo diga algunas palabras sobre un conjunto de verduras para guisos. Ya hay dónde ir para una fantasía. Mire en sus contenedores y elija lo que le gusta o lo que tiene ahora. Tomaremos un conjunto estándar: papas, zanahorias, cebollas y repollo. Estas verduras simplemente deben estar en la despensa de cada ama de casa, porque esta es la base de muchos platos. Pero además de estos cuatro dorados, puede agregar cualquier otro vegetal: calabacín, tomate, calabacín, berenjena, coliflor, brócoli y más.
Ingredientes
Patata - 6 piezas;
Zanahorias - 1 pc .;
Cebolla - 1 pc.
Repollo - 1/2 cabeza de repollo;
Aceite vegetal - 3 cucharadas. l.
Relleno - 300 g;
Huevo - 1 pc .;
Semka - 50 g;
Jugo de tomate - 300 ml;
Sal y pimienta al gusto;
Verdes - opcional.
La receta
Limpiamos la cebolla y las zanahorias y las cortamos en cubos. Vierte un poco de aceite vegetal en el recipiente multicocina. En el panel, seleccione el modo "Fry" o "Baking". Saltee las verduras durante 5-7 minutos.
Pelar las papas y cortarlas en cubos. Si las papas son poco profundas y jóvenes, puede lavarlas bien y ponerlas en el recipiente multicocina. Freír por otros 5-7 minutos.
Prepara carne picada para las albóndigas. Gire la carne dos veces a través de una picadora de carne. Agregue el huevo y la sémola a la carne preparada. Recuerde agregar especias, sal y pimienta, este es el conjunto mínimo.
Enrolle las albóndigas de la carne picada y fríalas por separado en una sartén. Lleva literalmente 5 minutos. Haga el fuego máximo, necesitamos un poco de carne picada.
Ahora agregue el repollo y las albóndigas fritas.
Agregue jugo de tomate y especias.
Seleccione el modo "Extinción", el tiempo de cocción es de 30 minutos. Cierre la tapa y disfrute el resto. Al final de la cocción, puede agregar un par de dientes de ajo y hierbas frescas.
El guiso de verduras se puede servir de inmediato.
Porciones por envase - 6
Tiempo de cocción: 40 min.
Por 100 g:
Ardillas - 4.23
Grasas - 4.49
Carbohidratos - 8.52
Kcal - 92.31
