El pan de pita armenio es una pieza fresca de masa, que a menudo aparece en varios platos, bocadillos y pasteles. Este es un verdadero hallazgo para las amas de casa, que le permite cocinar algo rápida y fácilmente. ¿Hacerlo en una olla de cocción lenta?
Lavash en una olla de cocción lenta: principios generales de cocción
Lavash reemplaza con mayor frecuencia la masa o los productos que contiene. Las hojas delgadas se rellenan con diferentes rellenos, se enrollan en rollos y se pliegan en sobres. A menudo se usan como base para varios pasteles e incluso se hacen con lasaña italiana.
Los panes de pita se combinan con todo tipo de productos: verduras, champiñones, carne, aves, pescado. Los rellenos a menudo se complementan con varios quesos, huevos y salsas. En una olla de cocción lenta, los platos de pita se hornean principalmente, el tiempo depende de ingredientes adicionales y puede variar de unos pocos minutos a 1.5-2 horas.
Pastel de lavash en una olla de cocción lenta con carne picada
Una variante del pastel de pita más simple en una olla de cocción lenta para aquellos que no les gusta trabajar con la masa. O simplemente no tiene tiempo suficiente para prepararlo. Cualquier relleno servirá para el relleno.
Los ingredientes
• 2 pan de pita fino;
• 3 cabezas de cebolla;
• 150 gramos de queso;
• 4 huevos;
• 100 gramos de crema agria;
• 70 gramos de pasta de tomate;
• 2 cucharadas de aceite.
Cocinando
1. Vierte un par de cucharadas de aceite en la sartén, fríe un poco de carne picada.
2. Picar finamente la cebolla, enviar a la carne picada y freír durante otros cinco minutos. Rellenamos el relleno con pasta de tomate y especias. Solo puedes agregar salsa de tomate.
3. Batir la crema agria con huevos recetados hasta que esté suave. Agregue un poco de sal a la mezcla.
4. Extendimos sobre la mesa una hoja de pan de pita. Extendemos el relleno de carne picada con una capa delgada, espolvoreamos con la mitad del queso rallado y lo convertimos en un rollo.
5. Hacemos lo mismo con el segundo pan de pita.
6. Lubrique la cacerola de la multicocina, es mejor usar mantequilla para este propósito, le dará una hermosa corteza.
7. Coloque alternativamente los rollos previamente enrollados en forma de caracol. Deberían encajar.
8. Ahora vierta la crema agria con huevos sobre el pastel, pero no solo. Y empuja un poco los rollos y arroja todas las articulaciones. Los restos simplemente se vierten encima.
9. Horneamos un pastel de minutos. Luego debe darse la vuelta y hornearse en el otro lado durante otros 15-20 minutos.
Lavash Lasagna con carne picada en una olla de cocción lenta
Lasaña de lavash simplificada con carne picada en una olla de cocción lenta. Para cocinar, necesita una manga para hornear, puede usar la bolsa si se ajusta al diámetro del recipiente.
Los ingredientes
• 5-6 hojas de pita;
• 1 kg de carne picada;
• 4 tomates;
• 2 cucharadas de pasta;
• 2 zanahorias;
• 3 cebollas;
• 3 cucharadas de harina;
• 70 gramos de aceite;
• 400 gramos de queso;
• 2 cucharadas de crema agria;
• 2 huevos;
• 350 ml de leche;
• 1 manojo de vegetación;
• especias.
Cocinando
1. Cocinar bechamel. Para hacer esto, calienta la mantequilla, agrégale harina de trigo y fríe hasta que esté rosado.
2. Ingrese la leche. Tan pronto como la salsa comience a espesarse, revuelva rápidamente para que no se queme. Retirar del fuego, agregar la mitad del queso de la receta, picarlo en un rallador. Introduzca los huevos y revuelva.
3. Cortar cebollas, tomates y zanahorias. Extendemos las verduras en una sartén y las freímos. Agrega la carne picada, fríe el relleno hasta que esté tierno, al final sazonamos con especias y ponemos la pasta de tomate. Enfriar
4. Del pan de pita cortamos círculos de igual diámetro al fondo de la sartén del multicooker.
5. Ponemos la manga en la olla, la enderezamos y ponemos un círculo de pan de pita en el fondo. Lubrique con dos cucharadas de salsa y cubra con un segundo círculo.
6. Ponga una pita 3-4 cucharadas de carne picada con verduras y engrase la salsa nuevamente. Repita las capas: pan de pita, carne, salsa.
7. El último pan de pita está cubierto con salsa y cubierto con queso.
8. Gire los bordes de la manga juntos.
9. Active el programa "Extinción" y prepare una hora para escalar.
10. Luego, sin abrir la tapa, cocine por otros 40 minutos en modo de cocción y deje enfriar durante una hora abriendo la tapa.
11. ¡Sacamos la lasaña en los bordes de la manga, la cortamos en pedazos y podemos servirla!
Lavash con carne picada en una olla de cocción lenta bajo una corteza de queso
Una opción de rollitos de pita muy abundantes con carne picada, que se pueden preparar para la cena. Tomará muy pocos productos.
Los ingredientes
• 2 cabezas de cebolla;
• 250 gramos de carne picada;
• 120 gramos de queso;
• 4 cucharadas de salsa de tomate;
• 2 cucharadas de aceite;
• 2 cucharadas de mayonesa;
• 4 cucharadas de crema agria;
• 1 hoja de pan de pita;
• 1 huevo.
Cocinando
1. Freír las cebollas picadas en una sartén, agregar un par de cucharadas de aceite.
2. Ponga la carne picada en la cebolla, fría, agregue las especias y dos cucharadas de mayonesa. Enfriar
3. Mezcle la crema agria, el huevo y la salsa de tomate. Sal, pimienta y agregue queso rallado.
4. Lubrique la pita con la salsa resultante, debe ir aproximadamente un tercio.
5. Extendemos el relleno de carne con una capa delgada y giramos un rollo grande.
6. Córtalo en caracoles de 4-5 centímetros.
7. Colocamos los caracoles con el corte hasta el fondo engrasado del multicooker.
8. Para cada uno ponemos salsa de mayonesa con ketchup y queso. Es necesario dividir el todo.
9. Active el modo de horneado y cocine los caracoles durante aproximadamente media hora. Puedes aguantar un poco más o menos, dependiendo del grado deseado de fritura.
Tarta de queso Lavash en una olla de cocción lenta
Una variante de un pastel de pita simple, pero suficientemente satisfactorio y alto en calorías en una olla de cocción lenta. Necesitará queso Adyghe y requesón de cualquier contenido graso.
Los ingredientes
• 3 pan de pita;
• 400 ml de kéfir;
• 200 gramos de requesón;
• 40 gramos de aceite;
• 200 gramos de queso;
• 3 huevos.
Cocinando
1. Batir los huevos, la sal y combinar con el kéfir. Ponga a un lado por ahora.
2. Frotamos el queso en trozos grandes y lo mezclamos con queso cottage.
3. Extendimos una hoja de pan de pita para que se formen los lados que cuelgan de la olla. No olvides engrasar el bol.
4. Corte pedazos del pan de pita entero, sumérjalo en la mezcla de kéfir y extienda la capa hasta el fondo sobre el pan de pita.
5. Ponga una capa de queso con requesón. Agregue ajo o verduras al relleno, si lo desea.
6. Cubra con una capa de láminas de lavash empapadas en salsa de kéfir. Recopilamos todo el pastel de esta manera.
7. Envuelva los bordes libres del primer pan de pita en el interior, vierta la salsa de kéfir restante encima y coloque los trozos de mantequilla.
8. Hornee por 40 minutos. Luego dé vuelta y cocine otros 20-25 minutos.
Una simple tarta de pita con queso en una olla de cocción lenta
Una variante del pastel de pita más simple con queso, que solo se puede hacer en una olla de cocción lenta. La parte activa no tomará más de 10 minutos.
Los ingredientes
• 2 pan de pita;
• 100 gramos de crema agria;
• 3 huevos crudos;
• 3 huevos cocidos;
• 400 gramos de queso;
• 2 dientes de ajo;
• 4 cucharadas de mayonesa;
• sal, verduras.
Cocinando
1. Batir la crema agria y los huevos crudos, sal.
2. Frotamos los huevos cocidos con queso, sazonamos con mayonesa, ponemos las verduras y el ajo.
3. Inmediatamente desplegamos ambos pan pita sobre la mesa.
4. Extendimos el relleno de queso en capas finas, dividiéndolo en dos pasteles planos.
5. Apague los rollos delgados.
6. Alternativamente ponga los rollos en una olla de cocción lenta, girándolos en espiral en forma de caracol.
7. Vierta encima con una mezcla de huevos y crema agria.
8. Horneamos durante media hora por un lado, luego volteamos el pastel y doramos la parte superior anterior. Listo
Rollos de lavash con queso en una multicocina
Una variante de simples rollos de pita con queso y palitos de cangrejo, que se hornean en una olla de cocción lenta. Puede usar el plato tanto en frío como en caliente.
Los ingredientes
• hoja de pita;
• 150 gramos de palitos de cangrejo;
• 200 gramos de queso;
• 1 huevo;
• 2 cucharadas de crema agria;
• 20 gramos de mantequilla;
• 2 dientes de ajo;
• 1 tomate.
Cocinando
1. Corta los palitos en trozos pequeños, échalos en un bol.
2. Frote el queso, reserve una cuchara, vierta el resto en palitos.
3. La yema del huevo se envía al queso, la proteína en el relleno común.
4. Divida la crema agria por la mitad. Una cuchara en el relleno, y la segunda parte a la yema.
5. Corta el tomate en cubos, corta el ajo y transfiere todo a un tazón con palitos de cangrejo. Agregue verduras si lo desea. Revuelva el relleno.
6. Colocamos la masa sobre pan de pita, giramos un rollo largo y cortamos en trozos de 5-7 centímetros.
7. Encienda la olla de cocción lenta, coloque la fuente para hornear. Tira un pedazo de aceite.
8. Tan pronto como la mantequilla se derrita, colocamos los rollos hacia abajo.
9. Revuelva la masa de la yema con queso, cubra los rollos en la parte superior con una capa delgada. Horneamos la olla de cocción lenta y horneamos durante quince minutos.
Lavash en una olla de cocción lenta con salchichas o shawarma perezoso
Una receta para shawarma rápida, que se puede hacer en una olla de cocción lenta. Además, puede dejarlo por un tiempo y no preocuparse de que el plato se enfríe.
Los ingredientes
• 1 hoja de pan de pita;
• 100 gramos de zanahorias coreanas;
• 2 cucharadas de mayonesa;
• 2 cucharadas de salsa de tomate;
• 250 gramos de salchicha o jamón;
• 1 pepino fresco;
• 1 huevo cocido;
• verdes.
Cocinando
1. Corte el huevo en cubos, la salchicha en tiras, colóquela en un tazón. Agregue a ellos un pepino cortado en cubos pequeños. Si no hay vegetales frescos, puede tomar encurtidos.
2. También cortamos zanahorias coreanas en varias partes para que no sea largo. Agregue verduras picadas.
3. Mezcle la mayonesa y la salsa de tomate. Puedes agregar especias picantes o un poco de mostaza.
4. Extendimos una hoja grande de pan de pita o dos pequeñas. Gran corte por la mitad.
5. Rasgue un pedazo pequeño del borde y haga una camada para el relleno para que el pan de pita no se agria.
6. Extienda una capa de salchicha con huevos. Divide por la mitad en dos shawarma.
7. Engrase la salsa y ponga zanahorias coreanas con hierbas encima. Espolvorea con el resto de la salsa.
8. Apague los sobres.
9. Encienda el horno, engrase una olla de cocción lenta con una gota de aceite.
10. Poner el shawarma, freír en ambos lados.
Lavash en una olla de cocción lenta: consejos y trucos útiles
• El pan de pita es muy fácil de secar al hornear. Para evitar que esto suceda, puede engrasar la lámina con una capa delgada de crema agria o mayonesa.
• Si una taza multicocina se engrasa con mantequilla, aparecerá una corteza apetitosa en el pan de pita horneado.
• Si el pan de pita se ha secado y se desmorona, puede espolvorearlo con agua, ponerlo en una bolsa y calentarlo en el microondas. El paquete no necesita estar atado. Simplemente puede cubrir el pan de pita con servilletas humedecidas y dejar que se ablande.
