El calabacín relleno se ve elegante, pero es muy fácil de preparar.
Si usa una olla de cocción lenta, entonces el plato no requiere atención adicional.
¿Es conveniente? ¡Palabra equivocada!
Calabacín relleno en una olla de cocción lenta: principios generales de cocción
Para rellenar, elija calabacín pequeño con una piel delicada. Las verduras se pueden cortar de muchas maneras. A menudo pele en pedazos de 4 a 7 centímetros, elija la pulpa interna, que luego se llena. Las muestras pequeñas se pueden cortar por la mitad y hacer una especie de copas. Los barcos de calabacín son muy populares. Pero aquí es muy importante que quepan en el tamaño de la bandeja del multicooker. Es difícil cocinar más de dos barcos a la vez.
Con qué comienza el calabacín:
• verduras;
• carne, aves de corral;
• hongos;
• cereales;
• queso.
La verdura rellena se coloca en la capacidad de la multicocina, se vierte con salsa, agrega agua o simplemente engrasa el recipiente con aceite. En una olla de cocción lenta, el calabacín relleno se puede guisar, cocer al vapor o al horno, respectivamente, la elección del programa depende del plato y de la duración de la cocción.
Calabacitas rellenas en una olla de cocción lenta con carne y arroz
Una receta simple, pero muy sabrosa y satisfactoria para el calabacín relleno en una olla de cocción lenta. Se utiliza cualquier carne picada. Lo hacemos nosotros mismos o lo compramos en una tienda.
Los ingredientes
• 2 calabacines pequeños con un peso total de 0.7-0.8 kg;
• 0.5 tazas de arroz hervido;
• 0.5 tazas de crema;
• 0.5 tazas de crema agria;
• 0.4 kg de carne picada;
• 1 cucharada de pasta de tomate;
• especias.
Cocinando
1. Enjuague el calabacín, retire las puntas de ambos lados. Luego, cada verdura debe cortarse en tres partes o por la mitad. Haz una talla cómoda. Quitamos el interior para obtener los tubos.
2. Mezcle la carne picada con arroz hervido. Agregue sal y varias especias al relleno. Puedes tirar un diente de ajo, previamente picado.
3. Llenamos los espacios en blanco del calabacín con carne picada, inmediatamente colocamos la olla de cocción lenta en la sartén con rebanadas arriba y abajo. No es necesario lubricar el contenedor.
4. Prepare el relleno. Para hacer esto, simplemente mezcle la crema, la crema agria y la pasta, la sal y la pimienta.
5. Vierta el calabacín con la salsa preparada encima, simplemente vierta las sobras en la olla de cocción lenta.
6. Cierre la sartén milagrosa.
7. Encienda el estofado, cocine por 40-50 minutos. Si la verdura es lo suficientemente dura, entonces se puede aumentar el tiempo.
Calabacitas rellenas en una olla de cocción lenta con carne, queso y tomates.
Otra opción para el calabacín relleno en una olla de cocción lenta. Este plato se ve muy festivo, se vuelve jugoso y fragante.
Los ingredientes
• 3-4 calabazas;
• 300 gramos de carne picada;
• 1 cabeza de cebolla;
• 100 gramos de queso;
• 1-2 tomates;
• petróleo;
• diente de ajo.
Cocinando
1. Calabacín joven cortado en trozos de 5-7 centímetros, saque la carne, pero no lo deseche.
2. Eliminamos semillas grandes de la pulpa del calabacín, si se encuentran. Cortar en rodajas, agregar cebolla picada.
3. Ponemos la carne picada a las verduras y sazonamos todo con especias, revolvemos.
4. Rellene el calabacín con el relleno preparado, pero no completamente. Centímetro de dejar para tomates con queso.
5. Cortar el tomate en cubos. Si los tomates son pequeños, tome dos piezas.
6. Agregue el queso rallado con chips grandes, arroje un diente de ajo. Lo cortamos muy finamente. Sal y revuelva.
7. Colocamos la masa de tomate sobre la carne picada con verduras.
8. Vierte un poco de aceite en la olla de cocción lenta, coloca las verduras rellenas.
9. Cierre, active el programa "Hornear" y cocine las verduras rellenas durante 50 minutos.
Calabacitas rellenas en olla de cocción lenta con arroz y champiñones
Una variante de calabacín vegetariano, que se rellena con champiñones rellenos de arroz hervido. Puedes usar los restos de sémola de la guarnición.
Los ingredientes
• 0.3 kg de arroz hervido;
• 0.2 kg de champiñones en escabeche;
• 0.8 kg de calabaza;
• especias;
• 1 huevo;
• 1 zanahoria.
Cocinando
1. Calabacín cortado en trozos de cinco centímetros, sacar la carne.
2. Las cebollas y las zanahorias se fríen en modo de cocción hasta que estén medio cocidas, agregue un poco de aceite.
3. Champiñones cortados en trozos. Cuanto más salados son, más pequeños.
4. Mezcle el arroz hervido con vegetales fritos, champiñones picados y agregue un huevo crudo. Mantendrá el relleno junto.
5. Sazone la carne picada con especias, puede agregar un poco de verduras.
6. Llene el calabacín con relleno de champiñones, transfiéralo a una olla de cocción lenta. No es necesario lavar el tazón después de las verduras.
7. Cierre, hornee en el modo de horneado durante 35-40 minutos. Nos centramos en la disposición del calabacín.
Calabacitas rellenas en una olla de cocción lenta con pollo y pimienta
Versión dietética de calabacín relleno en una olla de cocción lenta, que se prepara con pechuga de pollo. Las verduras frescas ayudarán a que el relleno sea jugoso.
Los ingredientes
• 0.3 kg de filete;
• 2 calabacines;
• 2 pimientos;
• 1 tomate;
• 150 ml de crema agria;
• 10 gramos de aceite;
• 1 cebolla.
Cocinando
1. Cortar la cebolla muy finamente. Cortar el pimiento en dados.
2. Gire el filete para forzar la carne o córtelo en cubos pequeños de hasta 0,5 centímetros.
3. Cambiamos las verduras al pollo.
4. Cortar el calabacín en trozos, seleccionar la pulpa. De la pulpa, a su vez, seleccionamos semillas grandes. Cortar en rodajas y también agregar al pollo.
5. Sazone el relleno con especias, revuelva.
6. Llene el calabacín y cambie a una olla de cocción lenta.
7. Frote el tomate, mezcle con crema agria. Agregue sal y pimienta a la salsa, puede agregar un poco de pimentón dulce y seco.
8. Para cada calabacín, ponga una cucharadita de la salsa preparada. Los restos de la masa de tomate con crema agria simplemente se vierten en la capacidad de la multicocina.
9. Cerrar, configurar el modo de enfriamiento, cocinar la calabaza por hora. Si las verduras son muy suaves y jóvenes, entonces son suficientes 40 minutos.
Calabacín relleno en una olla de cocción lenta con trigo sarraceno
Otra variante de calabacín relleno con cereales. Esta vez, se usa trigo sarraceno, se puede cocinar con anticipación. Para el gusto, se agrega carne molida, se va un poco. Los calabacines se usan pequeños.
Los ingredientes
• calabacín 4-5 piezas;
• 1 taza de trigo sarraceno;
• 2 cabezas de cebolla;
• un vaso de crema agria;
• 30 ml de aceite;
• 2 dientes de ajo;
• 1 manojo de eneldo;
• 150-200 gramos de carne molida.
Cocinando
1. Vierta un vaso de trigo sarraceno lavado con dos vasos de agua. Cocine las gachas. Enfriar Puede hacer esto en la estufa o usar el modo multicocina apropiado.
2. Freír las cebollas con aceite, no picarlas en trozos grandes. Agregue la carne picada y cocine por otros dos minutos. Solo es necesario que la carne se vuelva ligera.
3. Mezclamos picadillo con gachas de trigo sarraceno y especias de temporada.
4. Seleccionamos el eneldo, lo picamos finamente y también lo agregamos al relleno, revolvemos.
5. Lavamos los calabacines, cortamos los extremos de cada uno para obtener una base estable.
6. Corte la fruta por la mitad, seleccione la pulpa, pero no hasta el final. Debes obtener tazas con un fondo de aproximadamente 1 centímetro.
7. Llene las tazas con trigo sarraceno picado preparado.
8. Ponemos en la capacidad del multicooker.
9. Combine la crema agria con ajo picado, ponga una pizca de sal y revuelva.
10. Distribuya la salsa de manera uniforme entre todas las tazas.
11. Vierta medio vaso de agua en la olla de cocción lenta, cierre y cocine a fuego lento durante 45 minutos. Modo de extinción.
12. Abrir, perforar el calabacín. Si la verdura no está cocida, agregamos tiempo.
Calabacín relleno en una multicocina "Boats"
Para preparar dos botes necesitarás un pequeño calabacín. Debe pasar a la olla de cocción lenta. Si es necesario, puede cortar las puntas si las embarcaciones no encajan. Para el relleno, se utilizan pollo y verduras con queso.
Los ingredientes
• calabacín;
• 150 gramos de filete;
• 1 tomate;
• 0.5 cebollas;
• 1 cucharada de aceite;
• especias;
• 60 gramos de queso.
Cocinando
1. Corte el calabacín a lo largo, seleccione el interior. Picar la carne.
2. Corte la mitad de las cebollas, saltee en aceite durante un par de minutos.
3. Agregue la carne de calabacín a la cebolla, fría por otros dos minutos.
4. Ponga el tomate, córtelo en trozos, cocínelo ligeramente al vapor y apáguelo.
5. Filete muy finamente picado. Enviamos a las verduras, revolvemos y sazonamos con especias.
6. Llenamos los botes con relleno.
7. Queso rallado o finamente picado, extendido uniformemente sobre todo el llenado del bote.
8. Coloque el calabacín en el recipiente multicocina engrasado.
9. Encienda el horno. Los botes rellenos tardan 40 minutos en prepararse.
Calabacitas rellenas en una olla de cocción lenta con salchichas y huevos
La receta de calabacín relleno muy simple, para el que necesita salchichas hervidas. Puedes llevar jamón.
Los ingredientes
• 2 calabacines;
• 4 huevos;
• 4 rebanadas de queso;
• 150 gramos de salchicha;
• 2 tomates;
• especias;
• un poco de aceite.
Cocinando
1. Cortar el calabacín por la mitad, hacer tazas con fondos.
2. Coloque las tazas en el recipiente engrasado de la multicocina, cierre y cocine 25 minutos en el programa de horneado.
3. Mientras se preparan los vasos, cortamos la salchicha en cubos, también un tomate.
4. Bata los huevos con sal, pimienta si lo desea. Verter sobre salchichas y tomates.
5. Abra la olla de cocción lenta, coloque la mezcla de huevo en tazas de calabacín. Revuelva regularmente para que la misma cantidad de tomates y salchichas entre en cada verdura.
6. Pon un trozo de queso encima.
7. Cerrar, cocinar otros 15 minutos. El queso debe estar completamente derretido, el programa no se reorganiza.
Calabacitas rellenas en una olla de cocción lenta: consejos y trucos útiles
• El calabacín es muy acuoso y no debe provocar la liberación de jugo. Por lo tanto, las verduras en sí mismas no necesitan ser saladas; es mejor agregar más especias al relleno.
• Por mucho que esto no sea deseable, la olla de cocción lenta no fríe la parte superior del calabacín hasta que esté dorada. Si desea obtener un plato hermoso, después de cocinarlo puede mantenerlo durante varios minutos sobre la parrilla en el horno.
• Si el relleno permanece y el calabacín ha terminado, puede llenar los pimientos, berenjenas o tomates. Con el tiempo, se preparan casi de manera idéntica.
