Judía de espárragos (tursha): un anual de alto rendimiento, no ampliamente utilizado en casas de verano.
Pero en vano.
Esta cultura es fácil de cultivar y sin pretensiones en el cuidado.
¿Por qué vale la pena cultivar espárragos en una parcela personal?
Tursha es un cultivo rentable para el cultivo. Descrito a continuación 7 ventajas principales su cultivo en una trama personal:
1. La estructura libre de fibra y el delicado sabor de las vainas jóvenes (también se les llama omóplatos) y su alto valor nutricional (los frijoles son superiores al pescado en términos de contenido de proteínas, contiene aproximadamente 30 aminoácidos, el té de las hojas de frijol tiene propiedades curativas);
2. Alta productividad (con la tecnología agrícola adecuada de una planta durante la temporada de crecimiento, puede recolectar 3-5 kg de cuchillas);
3. Un largo período de fructificación;
4. Cuidado fácil;
5. Cualidades decorativas: debido a la capacidad de hacer crecer rápidamente la masa verde, contra la cual las flores amarillas, moradas, rojas o blancas están "esparcidas" con puntos brillantes, los frijoles se pueden usar para paisajismo;
6. Aumenta la fertilidad del suelo: los frijoles espárragos, como otros representantes de la familia de las leguminosas, fijan y acumulan nitrógeno en el suelo debido a las bacterias de los nódulos;
7. Como protección contra el viento y los lunares, los verdes exuberantes de los espárragos crean una sombra calada y protegen cultivos tan delicados como pepinos y tomates de las ráfagas de viento. Para este fin, se planta en el lado sur del jardín o alrededor del invernadero. A los lunares y musarañas no les gusta el olor a frijoles y evitan las áreas a lo largo de las cuales se planta este cultivo.
Espárragos: siembra, selección de variedades
Selección y preparación de un asiento.
Para cultivar espárragos, elija un lugar soleado con protección contra los fríos vientos del norte. Lo óptimo sería una ligera pendiente del terreno hacia el suroeste o el sur. El suelo esta cultura prefiere fértil suelto. Los suelos pesados o las áreas húmedas bajas para el cultivo de frijoles no son adecuados.
El sitio comienza a prepararse en el otoño. Al excavar, se aplican fertilizantes orgánicos (5-7 kg / m2 de humus) y minerales: cloruro de potasio (20 g / m2), superfosfato (30 g / m2). Ella no necesita fertilización nitrogenada: los acumula en el suelo como resultado de una interacción simbiótica con las bacterias del nódulo. Un exceso de nitrógeno conducirá a un crecimiento intensivo de la masa verde en detrimento de la fructificación: se reduce el número de ovarios formados, se forman pequeñas vainas.
Los mejores predecesores para los frijoles de espárragos son la solanácea (tomates, papas, berenjenas), todo tipo de repollo, hortalizas de raíz (remolacha, zanahoria, perejil de raíz, apio), pepinos.
Métodos de cultivo
Dependiendo del tipo de espárrago, hay diferentes formas de cultivar este cultivo. Las variedades de arbustos se plantan en hileras minúsculas o escalonadas. El espacio entre hileras se deja entre 0.4-0.45 m, y entre las plantas - 0.2-0.25 m.
Para los frijoles rizados, debe preparar un soporte.
Lo cultivan de las siguientes maneras:
• Nido: en un lecho redondo con un diámetro de 0,8-0,9 m, siembra 9-12 frijoles y construye una estructura de estacas según el tipo de choza;
Choza apuesta
• En un enrejado con cuerdas tensas: esta es la mejor opción para los frijoles enredadera. Cada planta cuenta con la máxima cantidad de luz, el área de nutrición, está bien ventilada (es decir, se reduce el riesgo de pudrición). Además, con este método de cultivo, la cosecha se facilita enormemente: las vainas están a la vista;
Enrejado de cuerda para frijoles espárragos rizados
• A lo largo de las paredes de los edificios, cercas, que se aferran a estos soportes, los frijoles en el proceso de crecimiento forman espectaculares "alfombras verdes", que le dan al sitio un efecto decorativo adicional.
Fechas y tecnología de siembra en el suelo.
En campo abierto, los espárragos se siembran dependiendo de las condiciones climáticas de las regiones: en el carril central es la segunda mitad de mayo, cuando la amenaza de las heladas ha pasado, en las regiones del norte, a principios de junio, en el sur, la segunda mitad de abril. El suelo en este momento se está calentando a una profundidad de 10 cm a + 8-10 ° C.
Las operaciones de siembra incluyen los siguientes pasos:
• Clasificación de frijoles: se seleccionan semillas enteras y sin daños para plantar;
• Los granos seleccionados se dejan hinchar en agua tibia durante 10-12 horas;
• Las semillas hinchadas se plantan en un lugar preparado a una profundidad de 4-5 cm en suelos ligeros y 2-3 cm en suelo franco;
• Después de sembrar, la superficie de la cama se cubre con humus. Si existe la amenaza de congelamiento, entonces se necesitará refugio con una película;
• Las plántulas aparecen 7-10 días después de la siembra. Si son densos, se adelgazan, manteniendo 10-25 cm entre las plantas en una fila. Durante este período, se realiza el espaciado entre filas. La aireación del suelo mejora la actividad de las bacterias nódulas fijadoras de nitrógeno y, como resultado, el mejor desarrollo de la planta;
• Cuando los arbustos alcanzan los 10 cm de altura, están ligeramente espolvoreados.
En las regiones del norte, para reducir el tiempo de cosecha, se recomienda cultivar plántulas en casa o en un invernadero. Es mejor plantar los frijoles de inmediato en copas de turba desechables para que al plantar en los lechos del jardín no destruyan el bulto de tierra; los frijoles no toleran el daño al sistema de raíces.
Selección de grado
Para cultivar espárragos en regiones con un clima templado, es mejor usar variedades de maduración temprana y media, un cultivo del cual no solo se puede comer de inmediato, sino que también se cosecha para el invierno (congelación y conservación).
Las variedades más populares entre los jardineros se presentan en la tabla:
Tiempo de maduración | Forma de la planta | Nombre de grado |
Maduro temprano (45-60 días) | Bush | Crane, Serengeti, The Oil King, Octave, Triumph 764, Saxa-615, Indiana, Caramel, Gina, Rebus, Paloma, Pagoda |
Rizado | Blue Hilde, Gold Mary, Coreano, Rumba | |
Mitad de temporada (55-80 días | Bush | Panther, Note, Korlevsky purple pod, Polka, Dewdrop, Fantasy, Riddle, Flamingo, Pensil Pod |
Rizado | Snow Queen, Harmony, Vigna Countess, Macaretti, Purple Queen, Golden Nectar, Ganador |
Espárragos: dejando (foto)
Después de que los frijoles del espárrago hayan brotado, el cuidado consiste en regar, aflojar y desmalezar las malezas, aplicar fertilizantes y controlar las plagas. Los frijoles son bastante modestos y resistentes a la sequía, sin embargo, con la falta de humedad, la parte del suelo se desarrolla mal, las vainas se vuelven más pequeñas y deformadas. Es mejor regar temprano por la mañana o por la noche debajo de un arbusto. Después del riego, es imperativo llevar a cabo el aflojamiento de la tierra alrededor de los arbustos para que no se forme la corteza del suelo. Para preservar la humedad en las camas y reducir la cantidad de malezas, el pasillo se puede cubrir.
Una cama con espárragos está cubierta de paja
En las variedades trepadoras, para aumentar el número de ovarios, pellizque la parte superior a un nivel de 2-2.5 metros.
Espárragos: aderezo
Durante la temporada de crecimiento, los espárragos se alimentan varias veces. Debido al hecho de que este cultivo en sí mismo acumula nitrógeno en el suelo, un exceso de esta sustancia lo daña. Por lo tanto, la materia orgánica (5-7 kg / m2 de estiércol podrido o compost) se introduce en otoño para excavar. Si el suelo en el área es arenoso infértil, entonces se aplican fertilizantes nitrogenados en la primavera (por ejemplo, nitrato de amonio 20-30 g / m2).
Durante el período de gemación, se agregan complejos de fósforo-potasio: cloruro de potasio (20 g / m2), superfosfato (30 g / m2). Para la formación de vainas, las plantas necesitan una mayor cantidad de magnesio, fósforo y potasio. Estos elementos se encuentran en grandes cantidades en la ceniza de madera: se dispersa con una capa delgada alrededor de los arbustos. Al mismo tiempo, protegerá los arbustos de frijoles de los ataques de babosas y caracoles. Después de la primera ola de floración, los frijoles se alimentan nuevamente.
Frijoles Espárragos: Cosecha
El momento de la maduración de la vaina depende de la variedad seleccionada: maduración temprana cosechada 45-60 días después de la siembra, maduración media - 55-80 días, maduración tardía - 90-130 días. Para estimular la formación de nuevos ovarios y aumentar el rendimiento, es necesario recoger los omóplatos (vainas) con mayor frecuencia, 7-8 días después de la floración. En este momento, las frutas alcanzan la madurez de la leche (sin fibras gruesas) y saben a espárragos jóvenes. Quitar las cuchillas estimula la segunda ola de floración. Por lo tanto, puede cosechar hasta finales de otoño. Los frijoles de espárragos frescos no se almacenan por mucho tiempo, es mejor usarlos inmediatamente directamente en los alimentos, conservarlos o congelarlos.
Espárragos: enfermedades y plagas (foto)
La enfermedad más común del frijol espárrago (y todas las legumbres) es antracnosis, que afecta a la planta en todas las fases de su desarrollo. Las hojas se vuelven marrones y caen, sus pecíolos y tallos están cubiertos de rayas oscuras, aparecen manchas oxidadas deprimidas con crecimientos rosados en las vainas.
Manifestación de antracnosis en vainas de frijol
La enfermedad se transmite por el viento en clima húmedo. Para combatir la antracnosis, es necesario observar la rotación de cultivos (para plantar frijoles en un área solo después de 4-5 años), en otoño para destruir los restos de plantas y cavar el suelo, cultivar variedades maduras tempranas.
Podredumbre blanca - Otra enfermedad de etiología fúngica. Se caracteriza por el ablandamiento de las vainas y la formación de placa blanca en ellas. Desde mediados de julio, los tallos de la planta también se ven afectados.
Vainas de frijol podrido blanco
La humedad contribuye a la progresión de la podredumbre. Para prevenir esta enfermedad, las plantas infectadas se eliminan del jardín, no permiten plantaciones espesas, aumentan las dosis de fertilizantes de potasio y fósforo, y las vainas se cosechan en clima seco.
De las enfermedades virales, los frijoles son susceptibles mosaico amarilloel portador de los cuales es pulgones. Las hojas adquieren una apariencia clorótica: en el fondo verde principal, aparecen áreas amarillas de diferentes intensidades de color. La deformación de la vaina es posible. No puede ser tratado. Como medida preventiva, se indican el control de pulgones (pulverización con insecticidas) y el control de malezas.
De las enfermedades bacterianas, los frijoles a menudo se infectan bacteriosis (manchado angular). Todas las partes aéreas de la planta se ven afectadas: se forman manchas aceitosas de forma y tamaño de la herida. Como resultado, las plantas se secan rápidamente.
Las siguientes plagas parasitan los frijoles:
• mosquito de guisante - Daña semillas, flores, frijoles;
• nódulo del gorgojo - los insectos adultos comen alrededor de los bordes de las hojas, las larvas se alimentan de nódulos que contienen nitrógeno;
• granos de frijol - los adultos se alimentan de polen y flores, las larvas dañan las vainas y los frijoles;
• pulgones es un portador de mosaico viral amarillo.
Los insecticidas se usan para controlar estas plagas.
Como protección contra babosas y caracolesAl comer plantas jóvenes (especialmente variedades de arbustos), la tierra alrededor de las plantas se rocía con cal, cenizas de madera, agujas, trampas o utiliza la preparación granular Thunder.
