La remolacha es un vegetal que es deseable consumir diariamente, especialmente en invierno y primavera, cuando el cuerpo necesita apoyo.
Remolacha rico en vitaminas y sustancias útilesque son tan necesarios para el hombre
Este vegetal ayuda a mejorar la vista y curar enfermedades del corazón.
Es por eso que, en la antigüedad, a veces se usaban remolachas en lugar de medicamentos.
La principal utilidad de este vegetal se conserva si se cocina para una pareja. Pero no todos aman la remolacha de esta forma. Por lo tanto, a continuación hay recetas para cocinar remolachas y platos en el horno. Y para que pueda guardar casi todas las propiedades beneficiosas de la remolacha, todas las recetas están invitadas a cocinar este vegetal en papel de aluminio. Por lo tanto, se procesa mínimamente y resulta increíblemente sabroso.
Remolachas en el horno en papel de aluminio: los principios generales de la cocina
• Es mejor tomar remolacha para cocinar jóvenes. Se prepara más rápido y resulta ser mucho más útil que el anterior.
• Si hornea remolachas, sin ningún ingrediente, entonces no es necesario quitar la piel.
• Si las remolachas son demasiado duras, sumérjalas en agua durante la noche.
• Hornee remolachas enteras durante al menos 40 minutos, de lo contrario resultará sólido.
• No exagere la remolacha en el horno, puede secarse.
• Si hornea remolacha en trozos pequeños, puede cocinarla en 10 minutos.
• Si las remolachas son grandes, envuelva una en papel de aluminio. Y si las verduras son pequeñas, puedes envolverlas en pares.
Remolacha en el horno en papel de aluminio
Ingredientes:
• 600 g de remolacha (2 piezas);
• papel de aluminio.
Método de preparación
1. Con cuidado, usando un cepillo especial para verduras, lave las remolachas.
2. Cortar largas colas de remolacha. No toques el culo.
3. Haga dos piezas cuadradas de papel de aluminio y colóquelas en el centro de cada remolacha.
4. Envuelva cada remolacha y deje las costuras en la parte superior. Esto es necesario para que el jugo liberado de las remolachas no fluya.
5. Coloque las remolachas en papel de aluminio en la rejilla. Envíelo al horno, precalentado a 200 grados durante 1 hora.
6. Verifique la preparación con un cuchillo o tenedor.
7. Deje enfriar las remolachas terminadas. Luego despliegue la lámina y pele la verdura.
8. Corta las remolachas al azar y sírvelas en la mesa o úsalas para preparar otro plato.
Ensalada de remolacha al horno en papel de aluminio, queso y huevos.
Ingredientes:
• una remolacha horneada en papel de aluminio;
• sal;
• aceite de oliva;
• 230 g de queso;
• pimienta;
• mostaza;
• dos huevos duros;
• yogur natural;
• dos dientes de ajo;
• verdes.
Método de preparación
1. Pele la remolacha y la cáscara terminadas.
2. Pele los huevos duros y córtelos en cubos.
3. Rallar el queso con un rallador.
4. En un tazón, mezcle el yogur, el aceite de oliva y la mostaza. Este será el aderezo para ensaladas.
5. Coloque la remolacha, los huevos, el queso en una ensaladera, agregue ajo, pimienta, sal y verduras picadas en el mismo lugar.
6. Sazone la ensalada con la salsa preparada y mezcle bien.
7. Sirva esta ensalada en platos de pollo o pavo.
Remolacha rellena cocida al horno en papel de aluminio
Ingredientes:
• 5 piezas remolachas grandes;
• pimienta;
• 135 gramos de queso;
• sal;
• 170 g de cebolla;
• 235 g de champiñones;
• 25 g de perejil;
• cuatro cucharadas de aceite vegetal;
• 25 g de eneldo;
• 20 g de ajo;
• 210 g de carne hervida;
• 220 g de crema agria.
Método de preparación
1. Envuelva las remolachas lavadas y peladas en papel de aluminio y hornee en el horno hasta que estén cocidas.
2. Luego deje que la verdura se enfríe, retire la cáscara, corte la parte superior y retire con cuidado la mitad.
3. Enjuague los champiñones y pique finamente.
4. Picar el eneldo y el perejil con un cuchillo afilado.
5. Cebollas peladas y ajo cortados en cubitos pequeños.
6. Rallar el queso con un rallador mediano.
7. Freír los champiñones y las cebollas en aceite vegetal por separado.
8. Carne lista para desplazarse por la picadora de carne.
9. Mezcle en un tazón, cebollas fritas, champiñones, medio ajo, sal, medio verde, carne, pimienta y medio queso.
10. Rellene la remolacha al horno con esta mezcla y colóquela en una fuente para horno.
11. Cocine el plato durante 20 minutos en un horno precalentado a 200 grados.
12. Espolvorea las remolachas casi terminadas con el queso restante y cocina por otros cinco minutos.
13. En un tazón limpio, mezcle el ajo restante, la sal, las hierbas sobrantes, la pimienta y la crema agria.
14. Vierta la salsa sobre el plato preparado y sirva con una rebanada de pan.
Chuletas de remolacha al horno, queso y pollo
Ingredientes:
• 490 g de filete de pollo;
• dos remolachas horneadas en papel de aluminio;
• sal;
• una cebolla;
• Lavrushka;
• kéfir;
• pimienta;
• huevo;
• 55 gramos de queso;
• migas de pan;
• rábano picante;
• limón.
Método de preparación
1. Desplace el filete de pollo lavado y seco, y las cebollas peladas a través de una picadora de carne.
2. Muele las remolachas horneadas en papel aluminio con la ayuda de una licuadora.
3. Agregue las remolachas a la carne picada. Pimienta todo, sal y mezcle.
4. Cortar el queso en cubos.
5. Usando dos cucharadas, forma empanadas de remolacha. Ponga queso en el medio de cada empanada.
6. Rompe el huevo en un tazón y bate.
7. Sumerja cada empanada primero en la mezcla de huevo y luego en las migas de pan.
8. Fríe las empanadas en ambos lados hasta que estén medio cocidas.
9. Luego ponga todas las empanadas de remolacha en una sartén, agregue la pimienta, el laurel y el estofado.
10. En un tazón, mezcle el kéfir, la sal, el jugo de limón, la pimienta y el rábano picante.
11. Antes de servir, vierta las empanadas con salsa de kéfir.
12. Cualquier guarnición se combinará con el plato.
Puré de sopa al horno en láminas de remolacha y apio
Ingredientes:
• dos remolachas grandes;
• Cuchara de raíz de jengibre rallado;
• sal;
• cuatro tallos de apio;
• pimienta;
• pizca de cilantro seco;
• aceite de oliva;
• tres tazas de caldo de verduras;
• dos arcos.
Método de preparación
1. Con un cepillo, lave las remolachas, séquelas y envuélvalas en papel de aluminio. Hornee la verdura a 220 grados durante una hora. Horquillas de verificación de preparación.
2. Calienta el aceite de oliva en una cacerola mediana y fríe la cebolla picada y el apio hasta que estén suaves.
3. Pelar las remolachas preparadas y cortarlas en cubos.
4. Agregue jengibre al apio y la cebolla y fríalos por dos minutos.
5. Luego agregue especias, remolachas y caldo. Lleve todo a ebullición, luego reduzca el fuego y revuelva 15 minutos.
6. Retire la sartén del fuego y revuelva los ingredientes con una licuadora.
7. Luego vuelva a hervir y sirva el plato a la mesa junto con un pan negro.
Ensalada de remolacha, al horno en papel de aluminio, manzanas y frijoles
Ingredientes:
• 360 g de frijoles rojos (enlatados);
• sal;
• una remolacha;
• petróleo;
• una manzana;
• pimienta.
Método de preparación
1. Envuelva las remolachas lavadas en papel de aluminio y hornee en hornos a 220 grados hasta que estén cocidas.
2. Deje enfriar las remolachas terminadas, luego pélelas. Cortar la verdura en cubos.
3. Enjuague la manzana, pele y corte en dados.
4. Mezcle en una ensaladera una manzana, sal, mantequilla, remolacha, pimienta y frijoles.
5. Revuelva los ingredientes y sirva con el plato de pescado.
Ensalada tibia de remolacha joven, cocida al horno en papel de aluminio
Ingredientes:
• 120 g de guisantes verdes;
• aceite de oliva;
• una remolacha joven;
• pimienta;
• un calabacín joven;
• pizca de jeera;
• 45 g de maní pelado;
• sal;
• cuatro zanahorias.
Método de preparación
1. Envuelva las remolachas lavadas en papel de aluminio y hornee a 170 grados 40 minutos.
2. Caliente una sartén seca y fría los cacahuetes sobre ella.
3. Lave las zanahorias, pele y corte los popotes.
4. Dados de calabacín y remolacha.
5. Caliente el aceite en una sartén, fría las zanahorias. Luego agregue comino, guisantes, sal, calabacín, pimienta y remolacha. Fría todo junto durante 5-8 minutos.
6. Coloque la ensalada preparada en un plato y espolvoree con maní y cebolla verde.
Remolachas en el horno en papel de aluminio - trucos y consejos
• Para que las remolachas sean más rápidas, haga algunos agujeros en el papel de aluminio con un tenedor.
• La remolacha horneada en papel de aluminio tiene un sabor más rico que la hervida.
• Enjuague los vegetales de raíz que se deben secar con toallas de papel antes de envolverlos en papel de aluminio.
• Para mantener la temperatura deseada durante la cocción, espolvoree una gran cantidad de sal en una sartén pequeña.
• Verifique la preparación con un palillo de dientes regular.
• Almacene las remolachas terminadas en papel de aluminio por hasta cinco días.
• Cocinar remolachas en papel de aluminio mantendrá limpios todos los platos.
