Es hora de diversificar un poco su conocimiento sobre esos ingredientes, sobre la base de los cuales puede hacer deliciosas ensaladas deliciosas. En este momento, considere las recetas únicas para la ensalada de algas. Laminaria, es decir, el segundo nombre de este producto más útil, se ha utilizado en la cocina desde la antigüedad. Esta es una fuente inagotable de minerales que son bastante difíciles de encontrar en nuestro repollo habitual. También es agradable que haya varios métodos para conservar en vinagre este tipo de repollo, lo que permite que tanto los amantes de las especias como los amantes de los alimentos frescos satisfagan sus necesidades de sabor eligiendo algas con las especias necesarias.
Ensalada De Algas. Preparación del producto
Es una opinión errónea que la col marina se puede usar para hacer ensaladas solo en invierno. Este no es el caso con la col rizada y en verano puede crear una competencia digna para los productos frescos. El hecho es que en el verano, cuando los jardines están llenos de las frutas y verduras más frescas, no siempre se le ocurre a la persona prestar atención a los productos en escabeche. Es cierto que los amantes de las algas no pueden renunciar a su ingrediente favorito, incluso en la temporada de verano. Laminaria crea un dueto único con mariscos. Es por eso que puedes encontrar muchas recetas donde la col rizada se usa con calamares, camarones, pescado y más. Pero puede agregar ensalada y varias verduras e incluso ingredientes de carne.
Recetas de ensalada de algas
Receta 1. Ensalada - col rizada con calamares y verduras
A pesar del interesante conjunto de ingredientes para la ensalada, es importante prestar atención y repostar. Esta receta utiliza un aderezo a base de aceite vegetal y vinagre, pero para un sabor más refinado, puede mezclar salsa de soya con jugo de limón.
Ingredientes requeridos:
• 200 g - col rizada;
• 250 g - calamar;
• 1 cucharada. d. - vinagre;
• 1 pieza - cebolla mediana;
• 4 cucharadas. l - rast. aceite
• 1 pieza - zanahorias
• perejil verde, pimienta negra y sal.
Método de preparación
Para las ensaladas, es mejor usar calamares frescos congelados. Déle a los mariscos que se descongelen a temperatura ambiente, limpie y hierva la carcasa terminada no más de 1 minuto. Después de picar calamares. Zanahorias hervidas cortadas en aros y medias aros de cebolla. Quien no le gusta sentir un fuerte sabor a cebolla, puede escaldar las cebollas con agua hirviendo, lo que aliviará un poco su amargor.
Tomamos col marina y la cortamos en pequeñas pajitas. Prepare la salsa mezclando el aceite con vinagre y pimienta negra. Combina los ingredientes, reabasteciendo la ensalada de aderezo. Vale la pena señalar que sería bueno que la ensalada permanezca en el refrigerador por más de 5 horas, lo que permitirá que los ingredientes se empapen y enriquezcan aún más el sabor de los alimentos cocinados.
Receta 2. Ensalada de algas con palito de cangrejo
Esta receta atraerá incluso a aquellos que realmente no les gustan los platos con col rizada. Todo esto gracias a los palitos de cangrejo, que suavizan un poco el sabor de las algas. El plato es lo suficientemente efectivo que le permite incluirlo en el menú de vacaciones.
Ingredientes requeridos:
• 200 g - palitos de cangrejo;
• 2 piezas - huevos
• 1 pieza - cebolla;
• 1 b. - maíz enlatado;
• 3 cucharadas. l - mayonesa
• 300 g - col rizada.
Método de preparación
La ensalada debe comenzar con algas. Repollo cortado en tiras pequeñas y mezclar con cebolla finamente picada. Esto permitirá que el repollo esté ligeramente marinado. Prepara por separado los ingredientes restantes. Los huevos duros se cortan en tiras y los palitos de cangrejo se cortan en medias anillas. Queda con el maíz enlatado para drenar el líquido y enviar a los ingredientes ya preparados. Repollo en vinagre, mezclar con otros productos y sazonar con mayonesa. La mayonesa debe ser baja en grasa, lo que facilitará este plato.
Receta 3. Ensalada de algas con manzana
Los médicos dicen que el cuerpo necesita una limpieza periódica. Si decide cuidar su salud, le sugerimos que comience limpiando las toxinas del cuerpo. Laminaria, como ninguna otra, hará frente a esta tarea, porque sus propiedades curativas han sido probadas por los médicos.
Ingredientes requeridos:
• 2 piezas - una manzana
• 250 g - col rizada;
• 2 cucharadas. l - mayonesa
• 300 g - guisantes enlatados;
• 2 piezas - pepino en vinagre;
• 1 pieza - zanahorias
• 1 pieza - cebolla roja
Método de preparación
La preparación de esta ensalada saludable no tomará más de 3 minutos. Los ingredientes no necesitan cocción adicional, es suficiente para molerlos. Apple se limpia de semillas y se corta en cubos. Algas cortadas en tiras, cebollas rojas lo más pequeñas posible, rallar zanahorias para zanahorias coreanas, pajitas largas. Al final, cortamos los encurtidos y vertimos el líquido de los guisantes enlatados. Mezclar todo y rellenar con mayonesa. Para una opción más ligera, reemplace la mayonesa con aceite de oliva. Esta ensalada servirá perfectamente como refrigerio en el trabajo, y por la noche se sentirá liviano y no habrá rastros de fatiga.
Receta 4. Ensalada con col rizada y zanahorias coreanas
Los invitados acudieron a usted de manera no planificada y usted debe preparar algo con urgencia, pero al mismo tiempo, pasar un mínimo de tiempo para no dejar a los invitados sin supervisión. La ensalada de algas y zanahorias coreanas puede ahorrarle tiempo.
Ingredientes requeridos:
• 200 g - zanahoria coreana;
• 2 piezas - pepinos en vinagre;
• 200 g - col marina picante;
• 2 piezas - huevo
• 1 pieza - arco
Para repostar:
• 3 cucharadas. l - rast. aceite
• 1 cucharadita. - una mezcla de plumas negras y rojas con sal.
Método de preparación
El secreto de esta ensalada es que todos los ingredientes se pueden comprar en forma terminada en los mercados. Para un sabor más sabroso, puede comprar algas cocinadas en coreano, así como zanahorias. Si no se puede encontrar esto, puede sazonar el repollo con especias coreanas, mientras se prepara la ensalada, el repollo absorberá las especias utilizadas.
Cebollas, es decir, se utiliza para esta ensalada, cortada en medios anillos. Mezclar algas y zanahorias, mezclar con cebolla picada. Los pepinos en vinagre se cortan en cuadrados y también se envían a las algas con zanahorias. Cocinar aderezo, mezclar el aceite con pimientos y sal. La ensalada tardará unos minutos en mezclar todos los ingredientes y formar un colorido y jugoso sabor.
Ensalada de algas - secretos y consejos de los mejores chefs
Una vez preparadas las ensaladas de algas, no solo comerás comida sabrosa y satisfactoria, sino que también te volverás un poco más saludable. Todo esto gracias a los ingredientes beneficiosos y multivitamínicos que componen las recetas descritas.
