Preparar una ensalada con camarones, lo primero que se debe prestar mucha atención, la elección correcta de mariscos. El sabor de toda la ensalada depende de la calidad de este ingrediente. Es mejor comprar camarones crudos sin pelar, después de cocinarlos, le darán a la ensalada un sabor inimaginable. Pero aquí vale la pena considerar que la mayor parte de la masa de camarones irá a la cáscara. Si se decidió comprar camarones pelados, entonces vale la pena saber que el color rosa indica que los mariscos ya se han cocinado y que no debe volver a servir el agua hervida.
Ensalada de col china y gambas. Preparación del producto
Hervir los camarones no es solo en agua con sal, sino que cuando cocine en una cacerola, agregue mejor algunas especias como la hoja de laurel, granos de pimienta negra, etc. Puede sazonar la ensalada con camarones y repollo chino con aceite de oliva y maíz. Los camarones también están en buen contacto con varias salsas con mostaza, vinagre y salsa de soja. Los camarones y la col china son dos productos únicos que contienen un suministro inagotable de vitaminas y microelementos. Hacer composiciones para ensaladas basadas en estos dos ingredientes le permitirá a una persona experimentar todo un ramo gastronómico de sabores inesperados.
Ensalada de recetas con col china y gambas
Receta 1. Ensalada de camarones, col china y pepinos
La ensalada se puede preparar en un par de minutos, y la disponibilidad de ingredientes permitirá que este plato se asiente firmemente en su mesa familiar diaria.
Ingredientes requeridos:
• 50 ml - mayonesa;
• 200 g - camarones;
• 300 g - col de Pekín;
• 100 g - queso;
• 200 g - pepinos.
Método de preparación
En primer lugar, vamos a camarones. Hervir un par de minutos en el agua, no se olvide de agregar un poco de vegetación y condimento a la sartén, limpiarlo de la cáscara. La col de Pekín se corta en cubos, tiras de pepino fresco. Queso rallado rallado, es mejor usar un lado más grande. En un tazón, mezcle el repollo, los camarones, los pepinos y el queso. Ensalada aderezada con mayonesa, preferiblemente baja en grasa. Pruebe el plato al gusto, es muy posible que no valga la pena salarlo, pero ya sabe al chef.
Receta 2. Ensalada de camarones, col china y aceitunas
Los mariscos se combinan perfectamente con cualquier verdura, ya sea fresca o en escabeche. Esta receta utiliza una gran cantidad de verduras, y los camarones marinados en salsa de ajo pueden diluir el sabor de la ensalada de verduras.
Ingredientes requeridos:
• 300 g - camarones;
• 300 g - judías verdes;
• 3 piezas - tomates
• 5 piezas - patatas
• 1 pieza - cebollas;
• 2 piezas - pimienta búlgara;
• 2 piezas - huevos
• una pequeña cabeza de col de Pekín.
El segundo grupo de ingredientes para la salsa:
• 3 dientes. - ajo
• 100 g - aceitunas;
• 5 art. l - vinagre de vino;
• cebollas verdes, albahaca, especias secas al eneldo;
• pimienta negra y sal en una pizca;
• 100 ml - aceite de oliva.
Método de preparación
La salsa, que se enfatiza en esta receta, tomará algún tiempo para poder infundirse. Por lo tanto, comenzamos la ensalada con la preparación de esta salsa en particular. Pique el ajo con una prensa de ajo, envíe las gachas a un recipiente hondo. Luego viene el vinagre de vino, aceite de oliva, pimienta negra con sal y especias secas.
Presta atención a los componentes principales. Hervir las papas, después de enfriar, cortar en cubos. Luego, trabaje con judías verdes, que también necesitan unos 10 minutos para cocinar en agua hirviendo. Después de enfriar, también cortar en trozos medianos. Pimienta búlgara (es mejor tomar dos colores diferentes) y cortar la cebolla en rodajas. De la col de Beijing separamos varias hojas. De 3 a 5 hojas se trituran a mano, y el resto lo necesitamos para decorar la ensalada. Los huevos duros se dividen en cuartos, tomates - tiras delgadas. La cola para los camarones ha llegado, si están frescos, hierve y pela, si ya están hervidos, déjalos descongelar.
En realidad, puede proceder al registro. La primera capa son las hojas de repollo, que ya tienen papas, frijoles, pimientos, tomates, cebollas y hojas de repollo picadas. Queda por poner los camarones encima de la ensalada, las aceitunas a su alrededor y esparcir los huevos en los bordes de la ensalada. ¡La ensalada se vierte con salsa y se sirve en una mesa festiva!
Receta 3. Ensalada con col china, camarones y cítricos
Nutritivo, exótico, fácil, equilibrado, y todos estos adjetivos describen esta receta. La ensalada es perfecta para todos los amantes de la comida saludable y el espíritu fuerte.
Ingredientes requeridos:
• 250 g - camarones;
• 3 piezas - naranjas
• 1 pieza - cebollas;
• 300 g - col de Pekín;
• perejil;
• 50 ml - aceite de oliva.
Método de preparación
Puedes hacer esta ensalada en 15 minutos. Necesitamos una naranja para la ensalada y la segunda para hacer el aderezo. Entonces, pela la naranja y corta la carne en trozos pequeños. De la segunda naranja, decante cuidadosamente el jugo. Es hora de la col de Pekín, cortada en trozos. Luego puedes cortar la cebolla en medio aros finos.
Los camarones hervidos listos se envían a repollo, naranja y cebolla. Queda por preparar un aderezo. Para hacer esto, el jugo de naranja se mezcla con aceite vegetal, agregue un poco de sal en la salsa. El aderezo resultante vierte todos los ingredientes picados, mézclalos ligeramente y espolvorea todo con verduras picadas.
Ensalada con col china y gambas: secretos y consejos útiles de los mejores chefs
Ensaladas habituales, como Olivier, "César", "Verano", cada día más y más aburridas. Diversifique su mesa festiva, prepare una ensalada con camarones y col china, ¡un plato multivitamínico para todos los miembros de la familia amigable!
