Contrariamente al estereotipo prevaleciente, la pérdida de peso no requiere inanición o planes estrictos de nutrición. Perder peso en casa es completamente posible simplemente ajustando un poco la dieta.
Introduzca recetas creadas a partir de la fusión del conocimiento de la medicina tradicional, los datos de la ciencia moderna y las deliciosas tradiciones culinarias de todo el mundo.
No existen fórmulas universales de pérdida de peso en el hogar que se adapten a todos, aparte de las características y necesidades individuales.
Los principios de una buena nutrición en las recetas caseras para bajar de peso.
La planificación de la dieta es uno de los pasos más importantes para crear un plan de dieta.
La proporción de BZHU, el contenido calórico, la cantidad de vitaminas y minerales, todo esto es importante a tener en cuenta al elegir los platos y sus recetas.
Pero, en principio, de forma natural, leve para el cuerpo, pero al mismo tiempo, un resultado notable de la pérdida de peso, algunos factores influyen positivamente, cuya esencia se puede reducir a unos simples consejos sobre una dieta saludable con dieta para bajar de peso:
• los platos de acuerdo con recetas caseras para bajar de peso deben prepararse y consumirse en pequeñas porciones, idealmente colocadas en un plato;
• Se permiten tratamientos térmicos: vapor y en agua, estofado, cocción.
En general, freír siempre está prohibido en la dieta y freír se limita a un tono dorado. Pero a veces, para el gusto, ¡puedes!
• entre los ingredientes no debe haber carne grasosa, yogures y salsas para comer, mucho pan blanco y sal, muy poco;
• Siempre que sea posible, la mayoría de las frutas y bayas frescas (y algunas verduras) deben cocinarse mínimamente para preservar la paleta de beneficios.
Por separado, vale la pena señalar que muchas recetas no dietéticas pueden transferirse a la categoría de "recetas caseras para perder peso" con un ajuste literalmente simple de los ingredientes y la tecnología de cocción (por ejemplo, el pescado no está marinado en mayonesa, sino en yogurt natural y envuelto en papel de aluminio para que el horno no se dore) costras).
Y aunque la elección de recetas individuales es original en cada caso particular, también es posible revelar de inmediato los detalles y secretos de las recetas adecuadas para muchos casos de dieta para perder peso en principio. Para continuar, tal vez, ya sea para cocinar directamente sobre ellos o para usar como guía, un ejemplo de lo que debe buscar.
Sopas y ensaladas adelgazantes caseras
Sopa de apio
Ingredientes
- 1 raíz de apio;
- 1 cebolla pequeña;
- 500 ml de caldo de verduras o carne;
- 1 queso crema
- vegetales o mantequilla;
- la sal
Método de cocción:
Picar la cebolla y freír en una sartén hasta que esté transparente en aceite.
Picar finamente el apio y agregar a la cebolla, guisar las verduras durante 10 minutos.
Vierte el caldo en la sartén.
Rallar el queso preenfriado y rallarlo en la sopa, que ya debe comenzar a hervir.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que el queso se derrita bien.
Sal y vierta en platos, sirva con pequeñas galletas de centeno.
Ensalada al estilo griego
Ingredientes
- 2 hojas de col de Beijing;
- aceite de oliva
- jugo de limon
- mostaza dulce
- 1 tomate fresco;
- 1 huevo
- 150 g de ricotta;
- 1 pepino fresco pequeño.
Método de cocción:
De las hojas de repollo, corta las duras venas blancas, rasga finamente los verdes restantes con las manos.
Ricotta se desmorona con un tenedor.
Cortar el tomate en rodajas finas.
Mezcle el aceite, la mostaza y el jugo de limón en proporciones 4: 1: 1.
Pelar y picar el pepino.
Revuelva el repollo, queso, tomate y pepino, agregue la salsa.
Hervir agua, agregar un poco de jugo de limón. Usando los movimientos del tenedor, cree un remolino y cuidadosamente rompa el huevo en él. Después de 3 minutos, atrápalo.
Pon el huevo caliente encima de la ensalada y córtalo para que salga la yema.
Ensalada de ciruelas pasas y remolacha
Ingredientes
- 1 remolacha pequeña;
- 200 g de ciruelas pasas;
- medio vaso de crema agria;
- 2 cucharadas l miel líquida
- 50 g de nueces.
Método de cocción:
Hervir las remolachas en agua con sal y rallarlas (o cortarlas en tiras).
Freír las nueces en una sartén seca y picarlas.
Mezclar miel con crema agria.
Pode por 5 minutos, vierta agua hirviendo, luego pique finamente.
Revuelva remolachas, ciruelas pasas, nueces y salsa. Para un mejor sabor, antes de servir una ensalada, póngala en el refrigerador por 30 minutos.
Platos principales y curiosidades para una merienda según recetas caseras para bajar de peso
Pechuga de pollo al horno con queso y tomates
Ingredientes
- 1 filete de pollo;
- 70 g de mozzarella;
- 1 cucharada l salsa de soya;
- 2 cucharadas l crema agria
- 2 dientes de ajo;
- perejil fresco
- una pizca de pimienta molida en blanco y negro;
- 1 tomate fresco pequeño.
Método de cocción:
Exprime el ajo a través de una prensa.
Cortar finamente las verduras.
Salpimentar la pechuga de pollo y marinar durante 40 minutos en salsa de hierbas y soya.
Corta los tomates y el queso.
Haga algunos cortes profundos oblicuos en el filete y agregue cada queso y tomate.
Agregue ajo a la crema agria.
Ponga el pollo en un molde, engrase con crema agria y ponga en el horno, hornee durante 25-35 minutos a 190 ° C.
Pavo con verduras en una olla
Ingredientes
- 150 g de carne de pavo;
- aceite de oliva
- 1 papa pequeña;
- mitad de cebolla;
- una pizca de pimienta negra molida;
- mantequilla
- pimentón
- 3 cucharadas l crema agria
- 100 g de judías verdes;
- 1 zanahoria poco profunda
Método de cocción
Cortar las zanahorias en círculos.
Cortar en dados las papas.
Frijoles durante 5 minutos, blanquear en agua con sal, luego doblar en un colador.
Fríe la cebolla en rodajas por la mitad hasta que esté dorada en aceite vegetal.
Pon las papas con zanahorias después de la cebolla y fríelas ligeramente.
Cortar el pavo en trozos grandes.
Poner las cebollas en el fondo de las ollas, luego las papas, encima: pavo con zanahorias, luego frijoles y, finalmente, salpimentar todo, espolvorear con pimentón, cubrir con crema agria y mantequilla.
Cubra la olla con una tapa (si no hay cerámica, puede moldearla en 5 minutos desde la masa sin levadura) y colóquela en el horno durante 35-45 minutos con una temperatura de cocción de 180 ° C.
Tostadas de Jamón y Queso
Ingredientes
- 2 rebanadas de pan integral tostado;
- 2 cucharaditas mantequilla
- 1 cucharada l miel líquida
- varias lonchas de jamón;
- un par de lonchas de queso camembert.
Método de cocción:
Freír las rebanadas de pan por un lado en una sartén seca.
Engrasa el lado rosado del pan con mantequilla y miel.
Poner una rebanada de queso, encima, jamón.
Cubrir con un segundo pedazo de pan.
Continuando cocinando de acuerdo con una receta casera para bajar de peso, regrese el sándwich a la sartén, fríe los lados pálidos y al mismo tiempo caliéntelo apetitosamente, derrita el medio.
Frittata con verduras
Ingredientes
- 3 huevos
- 1 cucharada l harina
- aceite de oliva
- 1 tomate fresco pequeño;
- 120 g de brócoli;
- unas pocas hojas de menta;
- 100 g de maíz enlatado;
- 3 dientes de ajo;
- 50 g de queso duro;
- la sal
Método de cocción:
Hervir el repollo hasta que esté cocido en agua con sal, cortado en trozos pequeños.
Exprime el ajo a través de una prensa.
Rallar el queso en un rallador grueso.
Pica finamente la menta.
Rompa los huevos, revuelva con harina, sal, agregue queso y ajo.
Corta los tomates en rodajas y mantenlos un poco en una sartén, en aceite, para que estén menos jugosos.
Ponga el brócoli y el maíz en los tomates, mezcle todo, manténgalo durante 5 minutos.
Rocíe las verduras con menta, cubra con huevos y cuente unos 10 minutos.
Cazuela de calabacín con requesón
Ingredientes
- 250 g de calabaza;
- 250 g de requesón;
- aceite vegetal
- hojas de albahaca fresca;
- 2 huevos
- una pizca de sal
Método de cocción:
Frota la pulpa limpia del calabacín en un rallador grueso. Si las verduras son demasiado jugosas, drene el exceso de líquido de ellas.
Cortar la albahaca en trozos grandes.
Si es necesario, limpie el queso cottage; debe tener la forma de una masa casi uniforme.
Batir los huevos con queso cottage, agregar verduras, sal.
Agregue el calabacín a la mezcla.
Ponga todo en un molde engrasado y póngalo en el horno, hornee durante 35-40 minutos a una temperatura de 180 ° C.
Postres caseros para adelgazar
Compota de pera y manzana
Ingredientes
- 400 g de peras;
- 400 g de manzanas agridulces;
- 1/5 cucharadita ácido cítrico
- 600 ml de agua;
- 200 g de miel.
Método de cocción:
Corte las manzanas y las peras y vierta agua recién hervida durante 10 minutos.
Vierta el agua del frutero en una cacerola en la estufa, vierta ácido cítrico, hierva, disuelva la miel en un líquido.
Después de 5 minutos, ponga las manzanas y las peras en la sartén, cocine a fuego lento nuevamente, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Si necesita compota en reserva, es hora de verterla en un frasco y enrollar la tapa, si no, solo tiene que sacarla de la estufa.
Mannik con calabaza
Ingredientes
- 250 g de calabaza;
- 300 g de sémola;
- 2 huevos
- 2 cucharadas l harina
- 170 ml de kéfir;
- una pizca de sal;
- 1/3 cucharadita refresco
- 100 g de azúcar de caña;
- 100 g de pasas.
Método de cocción:
Vierta un poco de agua en la olla en la estufa (literalmente cubra el fondo) y ponga la pulpa de calabaza cortada en pedazos. Guisar la verdura debajo de la tapa durante 20 minutos, luego machacar con una licuadora.
Agregue kéfir y sémola a la calabaza, mezcle y deje actuar durante 25 minutos.
Vierta las pasas durante 3 minutos con agua hirviendo, luego deséchelas en un colador.
Mezcle los huevos, la harina, el azúcar, la sal y los refrescos en una calabaza con kéfir y luego las pasas.
Al final de la cocción, de acuerdo con la receta casera de adelgazamiento, coloque la masa en una fuente para horno y póngala en el horno durante 30 minutos, cocine a 180-190 ° С. Sirva el mannik terminado con crema agria.
Galletas de avena
Ingredientes
- 100 g de avena instantánea;
- 200 ml de kéfir;
- 1-2 cucharadas l hojuelas de coco;
- 1 plátano maduro
Método de cocción
Vierta la avena con kéfir tibio y deje que se hinche durante 15 minutos.
Haz puré el plátano.
Revuelva la avena, el kéfir, el plátano y el coco picado. Si la masa parece líquida, agregue 1-2 cucharadas de harina de trigo.
Pon la masa en una hoja engrasada con aceite vegetal, formando una cucharada de galletas.
Colóquelos en el horno durante 15 minutos, hornee hasta que estén cocidos a 180 ° C.
Mira el video: ¿cómo cocinar rápido y sabroso en una dieta?
