Las galletas, pasteles y sándwiches pronto se aburrirán, y no podrá mimarse con golosinas. Puede tomar ideas interesantes de la cocina de diferentes países, por ejemplo, el burrito mexicano. En México, un burrito es un pastel envuelto en todo tipo de ingredientes: carne, verduras, pescado, etc.
Los mexicanos comen este maravilloso plato para el desayuno y el almuerzo, incluso pueden servirlo para la cena. En nuestro país, un burrito se percibe como un refrigerio frío, que se puede comer rápidamente. Es por eso que las recetas no incluyen salsas. Otra diferencia es que en México, el relleno está envuelto en tartas (tortillas redondas), pero puede comprarnos pasteles de tortilla ya preparados o tomar pan de pita regular, que luego se divide en porciones.
Burrito de Pollo - Preparación de Alimentos
El burrito de pollo es un plato abundante y extraordinario que ayudará a eliminar la sensación de hambre. Por supuesto, los médicos no aconsejan participar en bocadillos secos, pero la presencia de carne de pollo y varios vegetales nos permite proporcionar al cuerpo microelementos útiles. Para la preparación del relleno, puede usar verduras: pimientos, tomates, también incluidos a menudo en la composición del relleno de cereales, arroz y trigo sarraceno. El burrito se puede freír en una sartén y se puede enviar al horno, espolvoreado con queso.
Recetas de burritos de pollo
Receta 1: Burrito de pollo y champiñones
Entonces, la tortilla se considera el ingrediente principal de un burrito. Se puede preparar en casa, y se puede comprar en tiendas. También puedes usar pan de pita. Queda a discreción de las azafatas, que es más cercana y asequible para ellos. Sin embargo, damos la receta para hacer tortillas. Los copos preparados de acuerdo con esta receta se pueden usar independientemente de los componentes del relleno.
Ingredientes para tortilla:
• agua hirviendo - 1 cucharada;
• harina - 3 cucharadas;
• mantequilla - 100 g;
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• pizca de sal.
Por lo tanto, agregue la harina en un recipiente hondo, mezcle con polvo de hornear, sal y mantequilla. Vertimos toda esta composición con agua hirviendo, amasamos suavemente la masa y la dejamos "respirar" durante 30 minutos. Después de eso, divida la masa en bolitas, cada una de las cuales se enrolla en la capa redonda más delgada. Los flapjacks se fríen en una sartén por ambos lados. ¡Es importante que no agreguemos aceite vegetal a la sartén! Durante la fritura, las burbujas formadas son mejores para explotar. Extendimos los pasteles en un plato y los cubrimos bien con una toalla.
Las tortillas están listas, puedes comenzar a llenarlas.
Ingredientes requeridos:
• tortillas - 7 piezas;
• filete - 500 g;
• pimienta - 2 piezas;
• perejil - 1 manojo;
• tomates - 2 piezas;
• champiñones - 200 g;
• queso - 150 g;
• cebollas - 1 pieza;
• ajo - 2 dientes.
• aceite de girasol.
Método de preparación
Conjunto de carne de pollo otvarivatsya. Puede agregar algunos granos de pimienta negra al agua. Mientras tanto, muele todas las verduras. Comenzamos a freír verduras en aceite de girasol, siguiendo la secuencia:
• freír las cebollas hasta que estén doradas;
• ajo;
• filetes finamente picados;
• después de 2 minutos agregue los champiñones a la sartén;
• Después de 5 minutos, coloque los pimientos, los tomates.
En la etapa final, salar los ingredientes, agregar verduras, mezclar todo bien y dejar enfriar unos minutos.
Envuelva las tortillas en un sobre y llénelas con relleno. Frotamos queso encima. Las tortillas se envían al horno durante 5 minutos. Durante este tiempo, el queso se derretirá un poco.
Receta 2: Burrito de pollo con costra de queso
Si ya tiene tortillas preparadas, pasteles planos, no le tomará más de media hora cocinar este plato mexicano. Si el burrito se preparó con anticipación, debe colocarse en un horno de microondas antes de servir. Agregamos un poco de lecho casero o salsa de tomate a la carne, mantiene la jugosidad de la carne.
Ingredientes requeridos:
• pasteles - 6 piezas;
• ajo - 2 dientes.
• filete - 400 g;
• queso - 150 g;
• lecho - 1 cucharada;
• aceite vegetal;
• cebollas - 1 pieza;
• verdes.
Método de preparación
El filete de pollo se corta en platos, sal, puede agregar un poco de pimienta negra. A fuego alto, fríe los trozos de carne por ambos lados. Después de que se enfríen, córtelos en trozos pequeños.
En la misma sartén puedes freír las cebollas. Después de la formación de un tono dorado, nuevamente enviamos carne y lecho casero a la cebolla. Cocine a fuego lento durante 10 minutos a fuego lento.
Agregue un poco de relleno a cada pastel, enróllelo y colóquelo en una fila en un plato resistente al calor. Luego cubrimos con una sola capa el burrito de queso rallado. Hornea 20 minutos en el horno.
Receta 3: Burrito de pollo con vainas de frijoles
Carne y verduras frescas: un almacén de vitaminas para nuestro cuerpo. Una receta bastante interesante para hacer un burrito, en la que puedes usar judías verdes congeladas.
Ingredientes requeridos:
• tortas planas - 5 piezas;
• hojas de lechuga - 5 piezas;
• filete - 400 g;
• pimiento dulce - 2 piezas;
• aceite de oliva;
• vainas de frijoles - 200 g;
• queso crema - 1 b.
• pepino - 2 piezas
Método de preparación
Si bien nos dedicaremos a las verduras, ponemos carne blanca hervida. Por cierto, puede reemplazar el filete y las patas de carne. Si se usan frijoles congelados, hierva por 15 minutos.
Los pepinos se cortan a lo largo de las tiras largas y delgadas. La pimienta también es mejor para cortar en pajitas.
Hacemos un burrito. Ponemos el pastel plano sobre una superficie plana, dividiéndolo visualmente en 2 mitades. Los ingredientes se apilan en la mitad. Entonces, cubrimos el pastel con requesón. En una parte ponemos una hoja de lechuga, luego unas rodajas de pepino, un poco de requesón. La siguiente capa es pollo, luego frijoles y pimienta. Envuelve el pastel en una pajita. Realizamos el procedimiento descrito con cada pastel.
Receta 4: Burrito de Pollo y Arroz
Agregue el ambiente mexicano a una cena familiar típica.
Ingredientes requeridos:
• arroz de grano largo - / 2 cucharadas soperas;
• cebollas - 1 pieza;
• tomates - 2 piezas;
• queso - 100 g;
• Pecho - 300 g;
• crema agria - 4 cucharadas. l.
• aceite vegetal;
• condimentos: clavo, orégano, etc.
Método de preparación
Hervir hasta que el arroz y la carne estén cocidos (en recipientes separados).
En una sartén con aceite vegetal, fría el arroz, agregue orégano, tomates picados y clavos, mezcle todo bien. Salinamos, pimienta, apagamos al fuego antes de la absorción del jugo.
Mientras tanto, el pollo ya ha sido preparado, cortado en trozos pequeños. Agregue el arroz, frote el queso aquí, agregue la crema agria. Mezclar la mezcla de verduras con arroz y carne.
En el centro del pastel coloque el relleno resultante. Formamos un paquete cuadrado a partir de un pastel plano. Arregle los extremos del pastel con un palillo de dientes. El burrito se puede servir de inmediato en la mesa, y si planeas comerlo más tarde, precaliéntalo en el microondas.
Burrito de pollo: secretos y consejos de los mejores chefs
A menudo, después de doblar, el pastel se fríe por ambos lados en mantequilla derretida. Se forma crujiente, lo que también enriquece el sabor del burrito. Si usa pan de pita, entonces no debe conservar el burrito por más de 15 minutos, ya que el pan de pita absorberá el jugo de los ingredientes y se ablandará.
