Las galletas de avena son una de las más fáciles de hacer. Se puede hornear fácilmente para toda la familia todos los días, y no tomará mucho tiempo, pero traerá mucho placer. Las galletas de avena con calabaza son una excelente manera de alimentar a sus seres queridos con una calabaza, que no todos adoran, pero que tiene muchos nutrientes y vitaminas. En pasteles, la calabaza se come con una explosión.
La variedad de calabaza utilizada en las galletas juega un papel en la jugosidad y la dulzura. Pero las tiendas y los mercados no ofrecen una gran selección de variedades de calabaza, por lo que debe estar satisfecho con lo que tiene. Elige la calabaza de nuez moscada.
El que parece un jarrón o una botella grande: esta variedad se encuentra en todas las tiendas. La dulzura se pone azúcar.
Puede usar cualquier azúcar, desde simple hasta fructosa. Con avena, todo es simple. Hércules de buena calidad no es mucho más caro que el más barato. Por lo tanto, ahorrar no vale la pena.
Solo queda hacer galletas de avena con calabaza y alegrar a sus seres queridos con deliciosos pasteles.
Galletas de calabaza y avena
Receta:
• calabaza de nuez moscada - 400 g;
• huevo de gallina grande - 1 pc .;
• azúcar - 120 g;
• crema agria - 50 g;
• mantequilla - 35 g;
• harina - 150 g;
• Hércules extra - 100 g;
• refresco - 3 g;
• canela molida - 3 g;
• amapola - 11 g;
• cardamomo molido - 1 g.
Que hacer:
1. Retire la mantequilla previamente colocada en el refrigerador y ablande un poco.
2. Corte la calabaza, pelada de semillas y particiones internas, en rodajas grandes. No corte la cáscara. Envolver en papel de aluminio y colocar en el horno para hornear a 190 ° Ϲ durante 25 minutos.
3. Enfriar la calabaza. Cortar la cáscara. Cortar la pulpa en una rodaja grande. Dobla en un tazón para licuadora. Coloca un huevo de gallina en el tazón. Añadir azúcar Poner crema agria y mantequilla. Perfore el contenido hasta que quede suave. La masa debe ser moderadamente dulce. Si desea que el producto sea más dulce, aumente la tasa de llenado de azúcar.
4. En otro tazón, combine todos los ingredientes secos especificados en la receta. Tamizar la harina, verter en un tazón. Avena para conciliar el sueño allí. Ponga canela molida, cardamomo, refresco de cal rápida; extinguirá la crema agria. Mezcla todo bien.
5. Combine el contenido del tazón y el tazón de la licuadora, mezcle bien.
6. Cubra la bandeja para hornear con pergamino. Extienda la masa preparada en porciones. Puedes hacer esto con una bolsa de pastelería. Puede hacerlo con una cucharada simple. Entre las porciones de la masa, debes dejar algo de espacio. En el proceso de cocción, aumentará y puede adherirse a un "vecino". Espolvorea cada preparación encima con semillas de amapola.
7. Coloque la bandeja para hornear con galletas en el horno, dispersas a 180 ° Ϲ. Hornee galletas de avena con calabaza durante 20-25 minutos.
Galletas de avena y calabaza con fructosa
Receta:
• calabaza de nuez moscada - 200 g;
• fructosa - 100 g;
• aceite vegetal - 130 ml;
• harina - 200 g;
• polvo de hornear - 11 g;
• Hércules extra - 65 g;
• sal;
• vainillina;
• cúrcuma.
Tecnología:
1. Lave la calabaza de la variedad Muscat, cortada por la mitad. Eliminar semillas y fibras del interior de la verdura. Luego corta la cáscara. Cortar la pulpa resultante en un cubo de 2 cm.
2. Ponga los cubos de calabaza en una olla grande. Vierta agua para que solo cubra la calabaza. Cubrir con una tapa. Cocine hasta que esté suave a fuego moderado. Si la entrada hierve, agregue un poco.
3. Fríe ligeramente Hercules Extra en una sartén sin aceite. Después de eso, pon la harina en una licuadora.
4. Drene el agua de la calabaza terminada. Haga puré la pulpa con una licuadora.
5. Agregue azúcar al puré de calabaza. Introduzca magra un poco y de nuevo avance a un estado engendrado. Toma alrededor de un minuto.
6. Tamice la harina mezclada con el polvo de hornear en el tazón de la licuadora. A continuación, una pizca de cúrcuma y vainillina, el aroma de las galletas será inimitable. Mezclar bien
7. Vierta Hércules perforado en una licuadora. Revuelva bien nuevamente. Si lo desea, puede agregar frutas secas o frutas confitadas. Revuelva bien de nuevo. La masa no es demasiado fría.
8. Luego, coloque una bandeja para hornear de buena calidad con pergamino. Forme bolas de masa de pequeño tamaño. Colóquelos en una sartén, dejando un espacio de unos pocos centímetros entre ellos.
9. El horno acelera a 175 ° Ϲ. Coloque la bandeja para hornear en el estante del medio. No cocine más de 20 minutos.
10. Mueva los productos terminados de la sartén al plato grande. Espolvorea con azúcar en polvo (opcional). Las galletas de avena y calabaza se sirven bien con un vaso de leche.
Galletas de avena con calabaza y plátano
Receta:
• puré de pulpa de calabaza - 150 g;
• Hércules-extra - 250 g;
• harina - 100 g;
• polvo de hornear - 11 g;
• canela - 5 g;
• mantequilla blanda - 125 g;
• pasas de uva - 55 g;
• nueces - 55 g;
• plátano - 2 piezas
Tecnología:
1. Hacer galletas de avena con calabaza usando esta tecnología no requiere mucho esfuerzo.
2. Hercules y nueces perforan en una licuadora. Vierta el polvo de hornear, agregue sal.
3. Combine el puré de calabaza y la mezcla seca resultante. Mezclar bien
4. Vierta las pasas empapadas en agua tibia de antemano. Revuelva nuevamente en una masa homogénea.
5. Con una cuchara, coloque la masa preparada en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Entre cada porción, haga un pequeño espacio de 2-3 centímetros.
6. Transfiera a un horno precalentado a 185 ° Ϲ. Hornee galletas de avena con calabaza durante media hora. Luego retire del horno y refrigere.
Galletas de avena con calabaza y chocolate.
Receta:
• calabaza - 180 g;
• mantequilla - 55 g;
• gotas de chocolate - 45 g;
• Hércules extra - 155 g;
• polvo de hornear - 11 g;
• proteína de huevo de gallina - 1 pc.
Que hacer:
1. Lavar y pelar la calabaza. Deshágase de las semillas y las fibras internas.
2. Cocine hasta que esté suave en una pequeña cantidad de agua durante aproximadamente un cuarto de hora.
3. Vierta agua, enfríe la calabaza. Haga puré la calabaza con una licuadora.
4. Ponga la mantequilla ablandada en un tazón grande. Agregue azúcar granulada allí. Perfore con una batidora hasta obtener una consistencia exuberante.
5. Introduce la proteína en la mantequilla y bate más.
6. Después de la proteína, agregue el puré de calabaza en el tazón. Batir con un batidor o un tenedor.
7. Poco a poco agregue Hércules mezclado con levadura en polvo al tazón. Amasar bien la mezcla hasta que la masa esté espesa.
8. Vierta gotas de chocolate o chocolate picado en la masa. Amasarlos en la masa.
9. La bandeja para hornear debe cubrirse con pergamino. Formar bolas de masa. Ponlos separados el uno del otro. Ponga la sartén en el horno, calentada a 185 ° Ϲ. Hornee galletas de avena con calabaza por no más de media hora.
10. Retire la sartén del horno. Cookies geniales.
Galletas de avena con dieta de calabaza
Receta:
• Hércules extra-110 g;
• kéfir - 110 ml;
• calabaza - 300 g;
• fructosa - 150 g;
• harina - 320 g;
• aceite vegetal - 110 ml;
• refresco - 5 g;
• canela - 5 g;
• sal.
Tecnología:
1. Lavar, procesar, cortar la calabaza en un cubo grande.
2. Vierta el cereal en un tazón. Vierta el mismo kéfir. Revuelva bien. Ponga a un lado por 25 minutos.
3. Pon la calabaza en la olla. Vierta agua para cubrir la calabaza. Sal y hierva hasta que esté suave. Verter líquido. Haz puré la calabaza.
4. En la masa de puré entra Hércules. Añadir aceite refinado. Agregue azúcar, canela. Mezcla todo bien. Tamizar la harina, combinar con refresco. Introducir en una masa de calabaza con una corriente delgada. Amasar la masa suave.
5. Luego, de la masa preparada, es necesario formar galletas. Hay varias formas de hacer esto. O rodar bolas de la masa. Enrolle la masa sobre la mesa y los cortadores de galletas o corte las galletas con un vaso delgado.
6. Mueva las galletas formadas a una bandeja para hornear con pergamino. Póngalo en un horno calentado a 185 ° Ϲ. Debe haber una brecha obligatoria entre los espacios en blanco.
7. La cocción durará aproximadamente media hora. Las cookies deben enfriarse cuando estén listas. Puede servirlo rociándolo con azúcar en polvo o vertiéndolo con chocolate derretido.
Galletas de avena con calabaza y manzana
Receta:
• mantequilla - 100 g;
• fructosa (para masa) - 60 g;
• fructosa (en calabaza y manzana) - 20 g;
• canela - 8 g;
• piel de naranja - 15 g;
• sal;
• pasas de uva - 55 g;
• Hércules-extra - 100 g;
• harina - 80 g;
• puré de calabaza - 125 g;
• puré de manzana - 125 g;
• vainilla.
Tecnología:
1. Procese la calabaza y las manzanas. Cortar en trozos pequeños, espolvorear con canela, ralladura y azúcar. Hornee en el horno a 200 ° Ϲ un cuarto de hora. A continuación, retire la fruta del horno y enfríe. Luego triturado con una licuadora.
2. Suavizar ligeramente la mantequilla. Batir bien con azúcar en una masa exuberante. El azúcar debe estar completamente disuelto. El azúcar se puede reemplazar con azúcar en polvo.
3. En la mezcla de mantequilla y azúcar, agregue el puré de manzana y calabaza. A la sal. Agregue vainilla, harina, Hércules y pasas previamente remojadas. Amasar bien. Ponga la masa de galletas de avena con calabaza en el refrigerador durante media hora.
4. En una bandeja para hornear cubierta con pergamino, coloque una galleta con una cuchara. Debe haber un espacio de unos pocos centímetros entre las galletas.
5. Cocine las galletas a 200 ° Ϲ por no más de 20 minutos.
6. Cuando esté listo, retire las galletas del horno y enfríe.
Ama por una nota
• trate de no usar hojuelas de avena de baja calidad, las hojuelas Hercules Extra son ideales para hacer galletas;
• las galletas de avena serán más sabrosas y sabrosas si le agrega uno de los ingredientes: nueces, chocolate, cardamomo, nuez moscada, jengibre, mermelada, canela o vainilla;
• la canela y el clavo recién molidos le dan al hígado un excelente sabor en el molinillo de café o de otra manera;
• si usa pergamino sobre una bandeja para hornear, no olvide engrasarlo ligeramente con vegetales o mantequilla;
• cuando sea necesario preparar dos bandejas para hornear a la vez, luego de que haya pasado la mitad del tiempo de cocción, las bandejas para hornear deben intercambiarse para hornear galletas de manera uniforme.
