La salchicha de galletas de chocolate es un postre casero delicioso y rápido. ¡No solo su sabor, sino también la preparación en sí misma le brindará placer a usted y a sus dulces! ¡Este postre frío es increíblemente simple! Pero a partir de esto no se vuelve ordinario.
Puede agregar productos aromatizantes adicionales a los ingredientes de esta dulzura: nueces molidas o cualquier otra nuez, rodajas de fruta confitada, pasas sin semillas u otras frutas secas picadas, gofres picados, licor o canela. Agregando algo de esta lista a la masa de chocolate, puede inventar una receta completamente nueva para salchichas dulces en su cocina. Como base para la salchicha de chocolate de las galletas en las recetas paso a paso, son adecuadas tanto las galletas de mantequilla caseras compradas en seco como las horneadas. Y el tinte natural de este plato, el cacao, se puede reemplazar con café molido o sublimado. ¡O incluso derrita el chocolate amargo o con leche con mantequilla!
Salchicha de chocolate de galletas (receta paso a paso) - principios generales de preparación
El ingrediente principal en la salchicha de chocolate son las galletas. La mayoría de las veces está hecha de galletas de mantequilla, pero a veces se usa otro ingrediente seco similar. Se obtiene una deliciosa salchicha de las galletas de aniversario. Se pasa a través de una picadora de carne, se frota a través de un rallador, se tritura con las manos o se muele en un procesador de alimentos.
Se acostumbra agregar leche condensada, crema agria o leche simple al hígado seco. Algunas amas de casa para la preparación de salchichas agregan jugo, compota o simplemente agua corriente. Si lo desea, puede hacer jarabe dulce con agua y azúcar.
Si no hay suficientes galletas trituradas, puede agregarle galletas, waffles, una galleta común o los bordes de las capas de pastel restantes.
Para preparar la salchicha de chocolate de acuerdo con una receta paso a paso, todos los componentes se mezclan, luego se forma una salchicha a partir de la masa, que a su vez se envuelve en una bolsa, papel de aluminio o película adhesiva. Después del postre, vaya al refrigerador por al menos 3 horas.
Salchicha de chocolate con licor: una receta paso a paso
Ingredientes
• 400 g de galletas de mantequilla (puede "Aniversario");
• 50 g de leche en polvo;
• un paquete de mantequilla;
• 60 g de cacao;
• 5 g de licor de caramelo y café.
Método de cocción:
1. Para hacer salchichas de chocolate con galletas, debes moler su ingrediente principal. Pon todas las galletas en una taza profunda.
2. Trituramos las galletas de mantequilla en migajas a mano, a mano o con una licuadora.
3. En un recipiente aparte, unte mantequilla blanda (200 g).
4. Agregue leche en polvo y cacao a la mantequilla.
5. Mezcle bien y frote con una espátula hasta obtener una composición uniforme de color y crema. Resulta una crema de chocolate cremosa para la salchicha de chocolate de las galletas.
6. Introduzca las galletas trituradas en la crema.
7. Agregue el sabor natural - licor. En lugar de licor de caramelo y café, puede presentar cualquier otro a su gusto.
8. Amasar bien la mezcla hasta obtener una estructura homogénea, ligeramente desmenuzable.
9. Sobre la mesa dividimos un trozo de película adhesiva, cualquier otra bolsa limpia o papel de aluminio.
10. Transfiera la masa de arena de chocolate a la bolsa.
11. Nivele la masa en la superficie de la bolsa en forma de rectángulo.
12. Tome el borde del paquete y levántelo.
13. Al mismo tiempo, separe cuidadosamente la masa de chocolate de la bolsa y tuerza las salchichas en el tocho.
14. Retorcemos toda la masa dispuesta, ayudándonos con un paquete. Es decir, tirando lentamente de él.
15. Por lo tanto, obtenemos una salchicha uniforme.
16. Saca la salchicha de chocolate de las galletas en la película adhesiva. Puedes usar directamente aquel en el que ella se acuesta.
17. Quitamos la salchicha en el refrigerador para congelar durante 3-4 horas.
18. Luego sacamos y liberamos del paquete.
19. Cortar en rodajas del grosor requerido.
20. Ponemos un plato.
21. La salchicha de chocolate de las galletas, preparada de acuerdo con una receta paso a paso, se puede consumir de forma segura de inmediato. Este postre será una gran adición a una taza de té o café.
Bizcocho de chocolate con nueces y pasas: una receta paso a paso
Ingredientes
• 400 g de galletas de mantequilla;
• 100 g de chocolate amargo o con leche;
• 100 g de mantequilla;
• 20 g de azúcar granulada;
• 100 g de nueces peladas;
• 50 g de pasas sin hueso;
• 15 g de canela molida.
Método de cocción:
1. Ponga todas las galletas en un tazón grande.
2. Moler las galletas en migajas de cualquier manera conveniente. Licuadora, procesador de alimentos, a través de una picadora de carne o de forma manual.
3. Sumerja las pasas en un recipiente con agua tibia e insista durante varios minutos.
4. Luego lave las pasas en agua limpia.
5. Colóquelo sobre una toalla de papel para que absorba todo el exceso de agua.
6. Vierta las nueces en una sartén seca sin aceite.
7. Pon la sartén sobre la estufa.
8. Nueces tostadas a fuego moderado hasta un olor característico. Este aroma se puede comparar con los olores de las semillas fritas.
9. Luego retire la sartén de la estufa.
10. Poner las nueces en un plato y dejar enfriar por unos minutos.
11. Comience a pelar las nueces manualmente. Una piel delgada y oscura debería alejarse fácilmente de ellos. No es necesario en la salchicha de galletas de chocolate. Pero si no puede eliminar toda la piel, no hay nada de qué preocuparse.
12. Luego ponga las nueces claras y claras en una tabla de cortar.
13. Con un cuchillo, corte las nueces en migajas.
14. Luego rompa en pedazos un azulejo de chocolate amargo o con leche. En ningún caso no use bombones. Tienen muchos aditivos diferentes y, muy probablemente, fundidos, no darán la estructura deseada.
15. Tome un tazón esmaltado.
16. Pon el chocolate en él.
17. Ponemos el tazón en otra sartén, en la que vertimos agua caliente.
18. Ponemos toda la estructura en fuego moderado. Hacemos el efecto de un "baño de agua".
19. Al mismo tiempo, el chocolate comenzará a calentarse por el vapor caliente, que calienta el tazón desde abajo.
20. Tan pronto como veamos que el chocolate se ablanda, agregue mantequilla ablandada.
21. Revuelva la masa de crema de chocolate.
22. Esperamos hasta que la masa se vuelva uniforme en consistencia.
23. Cuando esto sucede, retire la masa del fuego.
24. Tomamos un tazón grande en el que reposan las migas de galletas de mantequilla.
25. A ellas les agregamos pasas, nueces picadas, canela molida y azúcar.
26. Mezcle todos los productos en un tazón.
27. Ahora agrega gradualmente masa de crema de chocolate a un tazón con ingredientes sueltos.
28. Al mismo tiempo, mezcle nuestra masa de galletas para la salchicha de chocolate.
29. Una receta paso a paso implica además moldear de la masa esta misma salchicha.
30. Toma una bolsa de plástico.
31. Pon la masa en una bolsa.
32. Luego con nuestras manos le damos a la masa en una bolsa la forma de una salchicha presionándola y embistiéndola.
33. Cuando la salchicha tome su forma, envuélvala en la misma u otra película y ponga el postre cocinado en el refrigerador para que se enfríe.
34. Después de unas horas, la salchicha se puede rebanar y disfrutar de este interesante plato casero.
Salchicha de chocolate con leche condensada y gofres: una receta paso a paso
Ingredientes
• 300 g de galletas de mantequilla;
• 50 ml de leche condensada con azúcar;
• 100 g de obleas de crema;
• 50 g de avellanas;
• 3 cucharadas. l Cacao
• 200 g de mantequilla.
Método de cocción:
1. Las galletas de mantequilla con nuestras manos se rompen en pedazos.
2. Hacemos lo mismo con los gofres.
3. Primero pase las galletas por la picadora de carne, luego los waffles.
4. Transfiera la masa desmenuzable a un tazón grande.
5. Muele la avellana con un cuchillo sobre una tabla para cortar o en un molinillo de café. Si las nueces son un poco grandes, está bien.
6. Vierta las nueces a otros ingredientes sueltos.
7. Enviamos cacao allí.
8. Revuelva.
9. Toma otro tazón.
10. Ponle mantequilla suave. No necesita ser especialmente calentado. Justo de antemano (durante 1-2 horas) lo sacamos del refrigerador sobre la mesa.
11. Agregue la leche condensada con azúcar a la mantequilla. Bueno, si no es demasiado líquido. Si lo desea, puede tomar leche condensada hervida.
12. Revuelva.
13. Introduzca la mezcla de aceite en un recipiente con productos a granel.
14. Mezcle bien para lograr una consistencia homogénea, si es posible. El cacao debe dispersarse uniformemente por toda la masa de galletas para obtener salchichas de chocolate.
15. Colocamos un trozo de papel de aluminio sobre la mesa.
16. Extendemos toda la masa de chocolate sobre ella.
17. Luego, cerrando la masa con papel de aluminio, dale manualmente la masa en forma de salchicha.
18. Para hacer esto, presionamos un poco sobre la masa y la presionamos desde los extremos.
19. Envuelva la salchicha de chocolate de las galletas en papel de aluminio.
20. Poner en el refrigerador por varias horas. Puedes por la noche.
21. Cuando la mantequilla se endurece y el producto deja de desmoronarse, puede cortar la salchicha de chocolate cocida en círculos y servir.
Salchicha de galletas de chocolate (receta paso a paso) - trucos y consejos
• Para hacer que la salchicha de chocolate se vea normal, puede espolvorearla con azúcar en polvo.
• Las salchichas de chocolate más deliciosas se obtienen de galletas de mantequilla caseras.
• Para que la salchicha se vea hermosa en el corte, se recomienda cortar la mitad de las galletas en migajas grandes y la otra mitad en pequeñas.
• Si lo desea, las galletas se pueden triturar con un rodillo colocándolas en una bolsa.
• Para que el chorizo tenga un sabor más interesante, puede agregarle chocolate normal o cacao Nesquik instantáneo.
• Si lo desea, puede usar galletas de mantequilla, pero preferiblemente no secas.
• En lugar de almacenar leche condensada, puede usar productos caseros hechos con azúcar y leche.
• La salchicha de chocolate preparada adecuadamente mantiene su forma y no se desmorona.
