Pollock no solo es un producto saludable, sino también muy sabroso.
El pescado combina bien con varios vegetales, salsas y especias, adecuados para cualquier guarnición de cereales.
La amistad del abadejo con cebolla y mayonesa es especialmente exitosa. Hornear en el horno?
Abadejo en el horno con mayonesa y cebolla: principios generales de preparación
Los cadáveres congelados o los filetes de abadejo son más comunes en venta. En cualquier caso, el pescado debe descongelarse adecuadamente antes de cocinarlo. No coloque el producto en agua tibia ni caliente en el microondas. Es mejor dejarlo en el estante inferior del refrigerador. Si es necesario usar un microondas, debe elegir el modo de descongelación apropiado para el pescado.
El producto preparado se lava a fondo, se corta en porciones. El filete se puede cortar más pequeño en tiras o palos. Luego se marina en mayonesa con especias. Las cebollas se pueden poner inmediatamente sobre el pescado o usarse como la capa superior o inferior del molde.
Qué más se usa en tales platos:
• queso;
• papas, tomates y otras verduras;
• limón, varias especias.
Pollock en el horno, la temperatura promedio se establece dentro de 180-200 grados. Para cuando el pescado necesite 20-30 minutos, pero vale la pena considerar el tiempo de preparación de productos adicionales. Por ejemplo, una papa promedio necesita entre 30 y 45 minutos.
Abadejo al horno con mayonesa y cebolla
Una receta simple para abadejo con cebolla y mayonesa en el horno. Todo lo que necesitas son 3 ingredientes. Puede usar rodajas o filetes picados, solo aumente ligeramente el tiempo de cocción.
Los ingredientes
• 300 g de abadejo;
• dos cebollas;
• cuatro cucharadas de mayonesa;
• sal con pimienta.
Cocinando
1. Cortar el pescado en trozos pequeños, espolvorear con sal y pimienta, frotar bien con las manos.
2. Limpiamos las cabezas de cebolla, las cortamos por la mitad, las ponemos en una bandeja para hornear pequeña, engrasadas con aceite o en una fuente para horno.
3. Cubra con una densa capa de pescado.
4. Tire de un trozo de papel de aluminio en el formulario, envíe el pescado al horno precalentado a 180 grados.
5. Después de 15 minutos, retire la lámina, agregue la temperatura en el horno a 200 grados y cocine durante aproximadamente un cuarto de hora.
Filete de abadejo al horno con mayonesa y cebolla (con queso)
Una variante de un plato de abadejo increíblemente jugoso y sabroso con mayonesa y cebolla al horno. El filete se usa aquí, ya que es más conveniente usarlo junto con la corteza de queso.
Los ingredientes
• 600 g de filete de abadejo;
• 120 g de mayonesa;
• 150 g de cebolla;
• limón;
• sal, pimienta;
• 150 g de queso.
Cocinando
1. Enjuague el filete, limpie con servilletas, corte en trozos pequeños.
2. Cebolla cortada en aros finos o medios aros.
3. Lave el limón, ruede con esfuerzo sobre la mesa para exprimir más jugo. Cortar Exprima la mitad para el abadejo, y el jugo de la segunda parte de los cítricos se envía a la cebolla. Lo mezclamos de inmediato, mnem.
4. Al abadejo agregue mayonesa, pimienta, agregue un poco de sal. Recuerda que también está en mayonesa. Revuelva
5. Espolvoree la forma engrasada con la mitad de la cebolla, esparza el pescado en mayonesa y cubra con la segunda parte de la cebolla.
6. Frote el queso, cubra el abadejo con un abrigo de piel.
7. Coloque el plato en el horno precalentado a 180 grados, hornee durante 30-40 minutos, dependiendo del grosor de la capa. Nos aseguramos de que la corteza del queso no se queme.
Abadejo al horno con mayonesa, cebolla y papas
Muy sabroso y abundante, pero fácil de preparar plato de abadejo en el horno con mayonesa, cebolla y papas.
Los ingredientes
• 0.8-1 kg de abadejo;
• 2-3 cabezas de cebolla;
• 3-4 cucharadas de queso rallado;
• 5-6 papas;
• 200 g de mayonesa;
• aceite, especias para pescado, sal.
Cocinando
1. Cortar en rodajas de abadejo destripado y lavado. Nos quedamos dormidos 1 cucharadita. especias para pescado o elegimos condimentos a su gusto. Difundimos un poco más de la mitad de la mayonesa, revolvemos todo bien. Deje marinar el abadejo durante al menos treinta minutos.
2. Durante este tiempo, debe pelar las papas, cortarlas en rodajas, hacer el grosor de las rodajas dentro de 4 mm, simplemente picar la cebolla con pajitas.
3. Vierta una cucharada de aceite vegetal en el molde, distribuya la capa. Mezclar las papas con los restos de mayonesa, sal. Puede agregar otros condimentos, pero recuerde que también se drenarán del pescado y remojarán la verdura. Extendemos las papas al fondo del formulario preparado.
4. Espolvorea una capa de cebolla.
5. Extienda el abadejo marinado en mayonesa. Vierte todo el líquido de la mayonesa, las especias y los jugos de pescado desde arriba.
6. Pon el plato a hornear. A una temperatura de 200 grados, resistimos los primeros 30-35 minutos.
7. Ahora obtenemos el pescado y espolvoreamos ligeramente con queso rallado para que aparezca una costra ligera.
8. Vuelva a poner el abadejo con verduras en el horno, hornee hasta que esté cocido.
Abadejo al horno con mayonesa, cebolla y tomate
Receta para un maravilloso plato de verdura de abadejo en el horno con cebolla, tomate, mayonesa. Elija tomates buenos y maduros para cocinar, será más sabroso con ellos.
Los ingredientes
• 600 g de abadejo;
• 3 cabezas de cebolla;
• 25 g de ciruelas. aceites
• 3 tomates;
• 150 g de mayonesa;
• 130 g de queso.
Cocinando
1. Las cebollas se cortan en trozos grandes, se ponen en una sartén con mantequilla derretida, se fríen un poco a fuego medio. Tan pronto como las piezas se vuelvan transparentes, apáguelo.
2. Corte el abadejo en rodajas, agregue 100 ml de mayonesa, arroje especias y mezcle. Si hay tiempo libre, deje que los peces se acuesten un poco y se marinen.
3. Ponga en forma una capa de cebolla, pasa aceite en aceite, sobre abadejo en mayonesa con especias.
4. Tomates cortados en círculos, pero no delgados. Cubrimos todos los trozos de pescado.
5. Cubra cada grasa de tomate con mayonesa. Rellenamos todo el plato con queso duro rallado.
6. Enviamos a hornear durante 30-40 minutos en el horno. La temperatura para el abadejo es de 180-190 grados.
Abadejo al horno con mayonesa, cebolla y zanahoria
La receta de un maravilloso pescado en mayonesa con manga. Elija verduras jugosas, el plato será muy sabroso, empapado, tierno.
Los ingredientes
• 2 zanahorias;
• 1 kg de abadejo;
• 3 cebollas;
• 1 pimiento morrón;
• 4 cucharadas de mayonesa;
• 1 cucharadita de mostaza L.
• 1 diente de ajo;
• sal y pimienta.
Cocinando
1. Cortar el pescado en porciones. Puedes usar filetes. Lo tiramos a un tazón.
2. Agregue mostaza, pimienta, una pizca de sal a la mayonesa y revuelva. Vierta al abadejo. Mezclar Mientras prepara otros ingredientes, déjelo marinar.
3. Limpiamos las zanahorias. Los cortamos en círculos. Lo vertimos encima para el abadejo.
4. Ahora pela la cebolla, córtala en aros y envíala a un tazón también.
5. Estamos comprometidos con la pimienta. Cortar por la mitad, sacar las semillas, cortar las pajitas, agregar a la masa total.
6. Revuelva todo junto con el pescado, coloque el abadejo con verduras en una manga o en una bolsa para hornear, ate los extremos. Usando una aguja hacemos 3-5 agujeros en la parte superior.
7. Cocine en el horno durante 40 minutos a 180 grados. Opcionalmente, al final del abadejo con verduras, puede dorar. Para hacer esto, el paquete debe cortarse cuidadosamente y desplegarse a los lados.
Abadejo al horno con mayonesa y cebolla en calabacín
El abadejo en el horno resulta delicioso no solo con papas, sino también con calabacín. El plato es tierno, jugoso, cocinado con queso duro.
Los ingredientes
• 2-3 calabacines pequeños;
• 1 kg de filete de abadejo;
• 200 g de mayonesa;
• 150 g de queso;
• 250 g de cebolla;
• especias para pescado, sal.
Cocinando
1. Aros cortados con cebolla, espolvoree la parte inferior de una forma engrasada en una capa uniforme.
2. Corte el filete de abadejo en rodajas. Extendemos la mitad de la mayonesa, agregamos condimentos para el pescado y revuelve. Dejar por un cuarto de hora.
3. Mientras cortamos el calabacín. Es recomendable utilizar verduras pequeñas y jóvenes para que los anillos no sean muy grandes. Frotamos queso.
4. Pon la cebolla de pescado.
5. Ahora hay rodajas de calabacín. Se pueden colocar simplemente con una capa uniforme o un poco de superposición, dependiendo de la cantidad, pero la capa no debe ser demasiado densa y gruesa.
6. La segunda parte de la mayonesa es salada, revuelva, engrase las piezas con calabacín.
7. Hornee abadejo a 200 grados durante 20 minutos.
8. Sacar, ahora espolvorear con queso rallado. Cocine a la misma temperatura durante unos veinte minutos.
Abadejo al horno con mayonesa y cebolla en trozos pequeños
La receta de un maravilloso plato al horno de filete de abadejo. Además, necesita queso, puede usar absolutamente cualquier tipo.
Los ingredientes
• 400 g de filete de abadejo;
• 100 g de cebolla;
• 130 g de mayonesa;
• 100 g de queso;
• sal, diente de ajo;
• 20 g de drenaje de aceite. para la forma;
• 2 cucharadas. l galletas para el molde
Cocinando
1. Corte el abadejo en trozos pequeños, de unos 10-15 gramos cada uno, puede hacer cubos o pajitas, como más trajes. Lo tiramos a un tazón.
2. Agregue las cebollas picadas en cubos pequeños. Opcionalmente, puede agregar más de la cantidad especificada.
3. Ahora ponga la mayonesa, exprima un diente de ajo, agregue el queso rallado, sal. Puedes tirar condimentos preparados para pescado.
4. Revuelva bien la masa, que se asemejará a la carne en consistencia.
5. Lubrique la forma, espolvoree con galletas. Apaga el plato.
6. Poner en el horno durante 35 minutos, hornear abadejo a 200 grados.
Abadejo en el horno con mayonesa y cebolla: consejos y trucos útiles
• ¿Un poco de mayonesa? Agregue unas cucharadas de crema agria a la salsa; el sabor no se verá afectado.
• No todo el queso está derretido y es adecuado para hornear abadejo. Usa buenas notas duras.
• No puede volver a congelar el abadejo, el sabor y el valor nutricional del pescado sufrirán. Si quedan algunas piezas, se pueden hervir, freír y usar para ensalada de pescado. O simplemente marinar en la misma mayonesa, el producto permanecerá en el refrigerador por otros 2 días.
• El jugo de limón es una gran adición al abadejo. Este producto ennoblece perfectamente el sabor, y las costras con ralladura aliviarán los platos, la tabla de cortar y las manos de un olor a pescado desagradable.
